TAPIOCA DEXTRIN 11

Ce produit est un ingrédient alimentaire disponible sous forme de poudre et composé de dextrine de tapioca. Ils répondent à diverses exigences alimentaires, notamment halal, casher, végétarien, végétalien, sans OGM, sans allergène et sans gluten. Adaptés aux aliments végétariens, végétaliens et ovo-lacto-végétariens, ils offrent des applications polyvalentes, notamment l’enrobage des aliments, ce qui en fait des ajouts précieux à l’industrie alimentaire.

Fournis par: Tate & Lyle

Code produit: F06950

Disponibilité régionale: Canada

Allégations d'étiquetage: Sans allergène, Sans gluten, Halal, Kascher, Sans OGM, Végétalien, Végétarien

Forme physique: Poudre

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Tate & Lyle
    Nom de l'ingrédient
    Dextrine de tapioca
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Enrobage alimentaire
    Les technologies
    Ingrédients alimentaires
    Familles de Produits
    Ingrédients alimentaires — Additifs fonctionnels
    Autres additifs fonctionnels
    Ingrédients alimentaires — Texture et cohérence
    Amidons et épaississants

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    Halal,
    Kascher,
    Sans OGM,
    Sans allergène,
    Sans blé,
    Sans gluten,
    Sans lactose,
    Sans noix,
    Sans poisson,
    Sans soja,
    Végétalien,
    Végétarien
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Convient aux aliments végétariens,
    Convient aux végétaliens,
    Croustillance améliorée,
    Excellentes propriétés adhésives,
    Faible viscosité,
    Formation de film,
    Ovo-Lacto Végétarien Convient,
    Sans allergènes majeurs,
    Texture améliorée

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Nourriture
    Boulangerie,
    Céréales et snacks,
    Confiserie,
    Salé & Culinaire
    Alimentation et nutrition — Autres applications alimentaires et nutritionnelles
    Segments
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Boulangerie
    Alimentation et nutrition — Céréales et collations
    Alimentation et nutrition — Confiserie
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Assaisonnements alimentaires,
    Biscuits,
    Collations,
    Des biscuits,
    Des pâtisseries,
    Des sucreries,
    Garnitures,
    Gâteaux,
    Muffins,
    Remplissage des demandes

    Propriétés

    Forme physique
    Poudre
    Solubilité
    Soluble dans l'eau
    Odeur
    Amidon

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    Approuvé par la FDA,
    FDA 21 CFR 184.1277,
    Généralement reconnu comme sûr (GRAS),
    Halal,
    Kascher,
    La loi de 2004 sur l’étiquetage des allergènes alimentaires et la protection des consommateurs (FALCPA),
    Projet sans OGM,
    Végétalien

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Sac

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    730 jours
    Conditions de stockage et durée de conservation

    Stockage:

    Récipient

    Conditions de stockage pour atteindre une durée de conservation maximale

    Sac multiparois

    Conserver à température et humidité ambiantes. Le stockage dans un endroit frais et sec augmentera la durée de conservation.

    Durée de conservation :

    Emballer Durée de conservation

    Niveau de dioxyde de soufre et de sulfite

    Sac multiparois 730 jours <10 ppm