- Fournis par:IFF
- Code produit:F02373
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Carraghénane
- Les fonctions:Modificateur de viscosité, Épaississant, L'agent gélifiant
- Forme physique:Poudre
Ce produit est un ingrédient alimentaire polyvalent conçu pour améliorer la texture et la consistance dans diverses applications culinaires. Son ingrédient principal est la carraghénane, un gélifiant réputé. De plus, il contient du dextrose, qui sert d’épaississant. Ce produit est disponible sous forme de poudre pratique, ce qui facilite son intégration dans les recettes.