- Fournis par:DSM Food Specialties
- Code produit:F07858
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Chymosine (Rennin)
- Les fonctions:Enzyme
- Origine des ingrédients:Fermentation
- Forme physique:Liquide
- Allégations d'étiquetage:Sans OGM, Kascher, Halal, Végétalien, Végétarien
MAXIREN XDS, 20 LTR est une préparation liquide de chymosine dérivée d'une souche spécifique de levure laitière, Kluyveromyces lactis. Ce produit se compose principalement de « chymosine (rénine) » et de « glycérol ». Il fonctionne comme une enzyme et est conforme à la norme FCC. Ce produit convient aux régimes Halal et Casher, sans OGM et principalement utilisé dans l'industrie laitière. Il est disponible sous forme liquide.