- Fournis par:IFF
- Code produit:F16164
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Méthylcellulose
- Les fonctions:Modificateur de viscosité, Épaississant
- Allégations d'étiquetage:Parève, Kascher
- Forme physique:Poudre
- Caractéristiques:Rétention de forme, Épaisseur améliorée, Rétention d'humidité, Émulsifiant, Sensation en bouche améliorée, Rendement amélioré, Stabilité de la mousse, Bonne reliure, Stabilisation, Jutosité améliorée, Haute stabilité d'extrusion, Stabilité améliorée au gel/dégel, Formation de film
WELLENCE™ VEGE FORM 183 se présente sous forme de poudre et est destiné au marché de l'alimentation et de la nutrition, en particulier pour une utilisation dans les applications de boulangerie.