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Ingrédients alimentaires
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Galacid
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Fabrication de produits chimiques, Fabrication chimique et industrielle
Familles de produits:
exhausteurs de goût, Acidulants et régulateurs d'acidité, Additifs fonctionnels
Famille chimique:
Hydroxydes, Acides organiques
Nom de l'ingrédient:
Acide L-lactique
FRUIT SWEETNESS
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Édulcorants et sirops, Goût et saveur
Nom de l'ingrédient:
Extrait de fruit de moine
LEUC-1 DIRECT
Applications:
Salé & Culinaire, Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:
Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Bactéries lactiques
Utilisations finales:
Fromage, Babeurre, Pansements
Fibregum
Applications:
Plats cuisinés, Nutraceutiques et compléments alimentaires, Salé & Culinaire
Familles de produits:
Suppléments et ingrédients fonctionnels, Ingrédients fonctionnels, Antioxydants et conservateurs
Nom de l'ingrédient:
Gomme d'acacia
Utilisations finales:
Crêpes, Muffins, Biscuits
Delvo®Cid
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Antioxydants et conservateurs, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Natamycine
Jostcote
Applications:
Nutraceutiques et compléments alimentaires, Nutrition & Bien-être
Familles de produits:
Minéraux, Nutrition et enrichissement, Nutraceutiques et compléments alimentaires
Nom de l'ingrédient:
Oxyde de zinc, Mélange Minéral, Sulfate cuivrique monohydraté
Utilisations finales:
Compléments alimentaires, Nutraceutiques
LeSaffre
Applications:
Substituts de viande, Salé & Culinaire, Nutraceutiques et compléments alimentaires
Familles de produits:
Suppléments et ingrédients fonctionnels, Ingrédients fonctionnels, Enzymes et cultures starter
Nom de l'ingrédient:
Levure inactivée, Extrait de levure, Saccharomyces cerevisiae
Utilisations finales:
Aliments fonctionnels, Suppléments santé et bien-être, Compléments alimentaires
Nutri-Crisps
Applications:
Autres applications nutritionnelles, Nutrition & Bien-être
Familles de produits:
Protéines et acides aminés, Nutrition et enrichissement
Nom de l'ingrédient:
Chips protéinées
Midsol
Applications:
Plats cuisinés, Viande, volaille et fruits de mer, Salé & Culinaire
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Stabilisateurs, Émulsifiants
Nom de l'ingrédient:
Amidon de blé, Amidon de blé modifié, Amidon modifié
Utilisations finales:
Pâtes alimentaires, Crèmes, Fromage analogue
MAXI-GEL
Applications:
Viande, volaille et fruits de mer, Plats cuisinés, Salé & Culinaire
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié
Utilisations finales:
Revêtements alimentaires, Pâtes alimentaires, Pansements
INTESSE
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Édulcorants et sirops, Goût et saveur
Nom de l'ingrédient:
Glycoside de stéviol
Qwik-Flo
Applications:
Salé & Culinaire, Boulangerie, Céréales et snacks
Familles de produits:
Antioxydants et conservateurs, exhausteurs de goût, Conditionneurs de pâte et additifs pour farine
Nom de l'ingrédient:
Granulés de miel, Miel en poudre, Mélasse
Utilisations finales:
Pain croustillant, Miette de pain, Soupes
REZISTA
Applications:
Viande, volaille et fruits de mer, Fruits légumes, Desserts & Préparations de Fruits
Familles de produits:
Texturants, Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié, Phosphate de diamidon hydroxypropylique
Utilisations finales:
Produits de viande transformés, Préparations à base de fruits, Pansements
CLARIA
Applications:
Desserts & Préparations de Fruits, Salé & Culinaire, Plats cuisinés
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence, Enzymes et cultures starter
Nom de l'ingrédient:
Fécule de maïs, Amidon de tapioca, Amidon alimentaire
Utilisations finales:
Pâtes alimentaires, Revêtements alimentaires, Préparations à base de fruits
KODA
Applications:
Boulangerie, Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Nourriture
Familles de produits:
Conditionneurs de pâte et additifs pour farine, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Bicarbonate de Potassium
Utilisations finales:
Tortillas, Craquelins, Des biscuits
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