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Texture et cohérence
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Viscarin
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Salé & Culinaire, Nourriture
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence, Stabilisateurs
Nom de l'ingrédient:
Carraghénane, Alginate de sodium, Alginate de propylèneglycol
Utilisations finales:
Pansements, Sauces, Boissons gazeuses
CARNAL
Applications:
Viande, volaille et fruits de mer, Nourriture, Autres applications alimentaires
Familles de produits:
Stabilisateurs, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Phosphate de sodium
Utilisations finales:
Produits de viande transformés, Produits de la mer en conserve, Viandes hachées
inavea
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles, Autres applications nutritionnelles, Nutrition & Bien-être
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Gommes & Hydrocolloïdes, Fibre alimentaire
Nom de l'ingrédient:
Gomme d'acacia
Vixim
Applications:
Nutraceutiques et compléments alimentaires, Viande, volaille et fruits de mer, Aliments fonctionnels
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Stabilisateurs, Farines et produits céréaliers
Nom de l'ingrédient:
Péricarpe du maïs, Germe de maïs, Fécule de maïs
Utilisations finales:
Chorizo Espagnol, Saucisse, Sauces
EmulsiForm
Applications:
Salé & Culinaire, Substituts laitiers, Nourriture
Familles de produits:
Émulsifiants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié
Utilisations finales:
Pansements, Mayonnaise
MIRA-CLEER
Applications:
Viande, volaille et fruits de mer, Plats cuisinés, Desserts & Préparations de Fruits
Familles de produits:
Texturants, Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié
Utilisations finales:
Revêtements alimentaires, Pâtes alimentaires, Pansements
STARCO
Applications:
Salé & Culinaire, Desserts & Préparations de Fruits, Céréales et snacks
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon alimentaire
Utilisations finales:
Pansements, Sauces, Soupes
Lactarin
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Texturants, Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Carraghénane
ColdSwell
Applications:
Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon alimentaire, Amidon modifié
X-PAND'R
Applications:
Salé & Culinaire, Céréales et snacks, Boulangerie
Familles de produits:
Transporteurs et aides au groupage, Texturants, Amidons et épaississants
Nom de l'ingrédient:
Fécule de maïs, Amidon alimentaire
Utilisations finales:
Sauces, Soupes, Collations
Aldo
Applications:
Salé & Culinaire, Desserts & Préparations de Fruits, Produits laitiers
Familles de produits:
Émulsifiants, Émulsifiants, stabilisants et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Mono Diglycéride, Monooléate de glycéryle, Monostéarate de glycérol
Utilisations finales:
Caramels, Chewing-gum, Raccourcissement
Avonlac
Applications:
Desserts & Préparations de Fruits, Produits laitiers, Confiserie
Familles de produits:
Émulsifiants, Protéines et acides aminés, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Concentré de protéines de lactosérum
Utilisations finales:
Remplissage des demandes, Mélanges secs, Fromage
EstoGel
Applications:
Maquillage, Protection solaire, Parfums et parfums
Familles de produits:
Ingrédients d'arôme, Stabilisateurs, Amidons et épaississants
Nom de l'ingrédient:
Copolymère huile de ricin/IPDI
Utilisations finales:
Huile de corps
BATTER UP
Applications:
Viande, volaille et fruits de mer, Desserts & Préparations de Fruits, Produits laitiers
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Amidon modifié
Utilisations finales:
Sauces, Desserts, Produits laitiers
DuoLux
Applications:
Fabrication d'aliments et de boissons, Nutraceutiques et compléments alimentaires, Aliments fonctionnels
Familles de produits:
Amidons et épaississants, Autres additifs fonctionnels, Liants et désintégrants
Nom de l'ingrédient:
Pullulane
Utilisations finales:
Aliments fonctionnels, Nettoyant pour le visage, Aliments diététiques
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