Présentation de notre concentré de protéines de lactosérum, dérivé du lactosérum laitier frais par ultrafiltration, le « GLC » signifiant sa production chez Great Lakes Cheese. Ce produit polyvalent est idéal pour diverses applications, notamment : Mélanges secs Boissons prêtes à mélanger (RTM) Enrichissement en protéines Produits de boulangerie Nutrition infantile

Fournis par: Glanbia

Code produit: F04072

Disponibilité régionale: Canada

Origine des ingrédients: Origine laitière

Caractéristiques: Rétention d'eau améliorée, Enrichissement en protéines

Allégations d'étiquetage: Halal, Kascher

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Nom de l'ingrédient
    Origine des ingrédients
    Type de protéine
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Ingrédients
    Lécithine de soja, concentré de protéines de lactosérum
    Les technologies
    Familles de Produits

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    caractéristiques du produit
    • Excellente valeur nutritionnelle
    • Bonne solubilité
    • Capacité de rétention d'eau élevée
    • Excellente dispersibilité et mixabilité

    Applications et Utilisations

    Propriétés

    Forme physique
    Saveur
    Normal fade et propre

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Informations sur l'emballage
    • Sacs en papier kraft à parois multiples, dotés d'une doublure intérieure en polyéthylène de qualité alimentaire.
    • Poids net 20 kg (44,092 livres)

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    2 ans
    Informations sur le stockage et la manipulation
    • Conserver dans un environnement frais, sec et propre en dessous de 25°C (77°F) et à une humidité relative inférieure à 65 %
    • Tenir à l'écart des odeurs fortes et autres contaminants
    • Utilisez les stocks en rotation pendant deux ans maximum.