Briners Choice™ chlorur decalc

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Ce produit est principalement utilisé comme conservateur dans l'industrie alimentaire et nutritionnelle. Il est disponible sous forme de pellets solides. Ce produit est à la fois déliquescent et hygroscopique, ce qui le rend adapté à diverses applications dans la conservation des aliments, notamment dans les fruits et légumes surgelés. Ce produit est inodore et porte des allégations d'étiquetage indiquant qu'il est casher et halal.

Fournis par: Oxy Canada Sales, Inc

Code produit: F12296

Disponibilité régionale: Canada

Allégations d'étiquetage: Halal, Kascher

Caractéristiques: Hygroscopique

Synonymes: Calcium Chloride

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Oxy Canada Sales, Inc
    Nom de l'ingrédient
    Chlorure de calcium anhydre
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Conservateur,
    Dégivreur
    N ° CAS.
    N° CE
    Ingrédients
    Chlorure de sodium, chlorure de potassium, chlorure de calcium anhydre
    Les technologies
    Ingrédients alimentaires
    Familles de Produits
    Ingrédients alimentaires — Additifs fonctionnels
    Antioxydants et conservateurs

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    Halal,
    Kascher
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Déliquescent,
    Hygroscopique

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Nourriture
    Plats cuisinés,
    Fruits légumes,
    Autres applications alimentaires
    Segments
    Agriculture et alimentation
    Applications
    Agriculture et alimentation — Nutrition des plantes
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Fruits surgelés,
    La conservation des aliments,
    Légumes surgelés
    Applications recommandées

    Les solutions à base de BRINERS CHOICE™ peuvent être utilisées dans les traitements avant et après récolte des fruits et légumes pour maintenir la fermeté, réduire la pourriture et prévenir certaines maladies. Les applications d'aliments surgelés peuvent utiliser les solutions de chlorure de calcium BRINERS CHOICE™ comme réfrigérant secondaire ou fluide de congélation par immersion. Les granulés BRINERS CHOICE™ peuvent également être utilisés comme dégivrant dans et autour des congélateurs, des casiers et des zones de stockage.

    Propriétés

    Forme physique
    Granulés,
    Solide
    Odeur
    Inodore

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    Approuvé par la FDA,
    BPF,
    Conforme à la FCC,
    FDA 21 CFR 184.1193,
    FDA 21 CFR 582.1193,
    Généralement reconnu comme sûr (GRAS),
    Halal,
    Kascher

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Sac
    Informations sur l'emballage

    BRINERS CHOICE™ est disponible en sacs en plastique de 50 lb et en FIBC de 2 000 lb.

    Stockage et Manipulation

    Conditions de stockage

    Le chlorure de calcium solide est à la fois hygroscopique et déliquescent. Cela signifie que le produit peut absorber l’humidité de l’air, au point même de se transformer en saumure liquide. Pour cette raison, le chlorure de calcium solide doit être protégé d’une exposition excessive à l’humidité afin de maintenir la qualité du produit pendant son stockage. Conserver dans un endroit sec. Les emballages ouverts doivent être hermétiquement refermés après chaque utilisation.