Fiche Technique
Identification et Fonctionnalité
- Classe d'ingrédients de saveur
- Fournis par
- Nom de l'ingrédient
- Type d'enzyme
- Fonctions des ingrédients alimentaires
- Les technologies
- Familles de Produits
Caractéristiques et Avantages
Applications et Utilisations
- Marchés
- Applications
- Segments
- Applications
- Applications alimentaires et nutritionnelles
- Applications recommandées
Ces préparations de lipase peuvent être utilisées pour développer l'arôme de fromages de type italien et d'autres produits laitiers.
Propriétés
- Forme physique
- Apparence
- Poudre brun clair à brun foncé
Réglementaire et Conformité
- Certifications et conformité
Conditionnement et Disponibilité
- Disponibilité régionale
- Type d'emballage
- Informations sur l'emballage
Numéro de produit 19435 : paquet de 1 lb.
Stockage et Manipulation
- Durée de conservation
- 12 mois
- Conditions de stockage et durée de conservation
- Ce produit doit être conservé au frais (4-20 °C).
- Le produit peut être expédié non réfrigéré. Le produit peut être conservé congelé.
- Conservé dans son emballage d'origine dans les conditions de stockage recommandées, le produit a une durée de conservation optimale de 12 mois à compter de la date de production.
- La perte d'activité est inférieure à 10 % pendant la durée de conservation.