Fiche Technique
Identification et Fonctionnalité
- Fournis par
- Nom de l'ingrédient
- Fonctions des ingrédients alimentaires
- Ingrédients
- Les technologies
- Familles de Produits
Caractéristiques et Avantages
Applications et Utilisations
- Marchés
- Applications
- Segments
- Applications
- Applications alimentaires et nutritionnelles
- Utiliser le niveau
- Une seule dose
- Applications recommandées
Fromage
Propriétés
- Apparence
- Levain congelé blanc cassé à brun sous forme de matériau granulaire fluide
Réglementaire et Conformité
- Certifications et conformité
Conditionnement et Disponibilité
- Disponibilité régionale
- Type d'emballage
- Informations sur l'emballage
- Disponible en différentes tailles d'emballage.
- Les culots de culture congelés sont scellés dans des sachets.
- Les pastilles de culture congelées sont scellées dans des pignons.
- Tous les pignons ou pochettes sont expédiés dans des boîtes en polystyrène avec de la neige carbonique pour garantir une qualité optimale.
Stockage et Manipulation
- Durée de conservation
- 30 mois
- Conditions de stockage et durée de conservation
- Le produit doit être conservé dans son emballage d'origine scellé.
- La température de stockage recommandée est de - 45 o C.
Durée de conservation : Conservé dans son emballage d'origine dans les conditions de stockage recommandées, le produit a une durée de conservation optimale de 30 mois à compter de la date de production.