Fiche Technique
Identification et Fonctionnalité
- Fournis par
- Nom de l'ingrédient
- Fonctions des ingrédients alimentaires
- Les technologies
- Familles de Produits
Caractéristiques et Avantages
- Allégations d'étiquetage
- Caractéristiques des ingrédients alimentaires
Applications et Utilisations
- Marchés
- Applications
- Segments
- Applications
- Applications alimentaires et nutritionnelles
- Lignes directrices pour les candidatures
Le DELVO® ADD 400-C peut ne pas contribuer à l'acidification pendant le processus de fermentation, il n'est donc probablement pas nécessaire d'ajuster le dosage de la culture acidifiante lorsque cet adjuvant est ajouté au lait de fromagerie.
**Ne décongelez pas les sachets de granulés avant utilisation**.
La culture congelée en sachets décongèle rapidement, minimise le temps d'exposition en dehors des conditions de congélation. Il est très important que l’ensemble du paquet de pellets soit utilisé en une seule fois. En raison des densités variables des granulés, ces emballages ne contiennent pas de mélanges uniformes. L'utilisation d'emballages partiels peut donc entraîner des performances de produit incohérentes.
Propriétés
Réglementaire et Conformité
Conditionnement et Disponibilité
- Disponibilité régionale
- Type d'emballage
- Informations sur l'emballage
- Disponible en différentes tailles d'emballage, veuillez contacter votre représentant commercial pour plus d'informations.
- Les culots de culture congelés sont scellés dans des sachets.
- Le mélange de cultures est conditionné en sachets regroupés dans une boîte en carton ou un sachet plastique.
- Tous les sachets sont expédiés dans des boîtes en polystyrène avec de la neige carbonique pour garantir une qualité optimale.
Stockage et Manipulation
- Conditions de stockage et durée de conservation
- Le produit doit être conservé dans son emballage d'origine scellé.
- La température de stockage recommandée est de -45 °C (-49 °F) ou moins.
- Conservé dans son emballage d'origine dans les conditions de conservation recommandées, le produit a une durée de conservation optimale de 24 mois à compter de la date d'emballage.