PAREVE LONGUE VIE SGRB

Ce produit est issu de la fermentation contrôlée du riz brun. Ce produit est une source d'acides organiques sans gluten et produits naturellement, en particulier l'acide propionique, qui inhibent la croissance des moisissures dans les produits de boulangerie.

Fournis par: Glanbia

Code produit: F13154

Disponibilité régionale: Canada

Origine des ingrédients: Fermentation

Forme physique: Poudre

Allégations d'étiquetage: Sans allergène, Sans oxyde d'éthylène, Sans OGM, Sans gluten, Kascher, Naturel

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Glanbia
    Nom de l'ingrédient
    Riz brun, cultivé
    Origine des ingrédients
    Fermentation
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Inhibiteur de moisissure
    Pays d'origine
    États-Unis
    Les technologies
    Ingrédients alimentaires
    Familles de Produits
    Ingrédients alimentaires — Additifs fonctionnels
    Antioxydants et conservateurs

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    Kascher,
    Naturel,
    Parève,
    Sans OGM,
    Sans allergène,
    Sans gluten,
    Sans oxyde d'éthylène
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Fermenté,
    Non irradié,
    Résistant à la moisissure,
    Écoulement libre

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Nourriture
    Boulangerie,
    Plats cuisinés
    Segments
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Boulangerie
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Pâte
    Informations posologiques
    • 0,5 % à 1,5 % (pour les produits à forte humidité) sur la base du poids total de la pâte.
    • Long Life Pareve GFBR doit être ajouté au stade de la pâte.
    Applications du produit

    Ce produit est destiné à être utilisé dans des produits de boulangerie transformés.

    Propriétés

    Forme physique
    Poudre,
    Solide

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    Approuvé par la FDA,
    Conforme à la FCC,
    Formulaire national (NF),
    Kascher,
    Loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire de la FDA (FSMA),
    Pharmacopée des États-Unis (USP),
    Sans gluten

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Sac
    Informations sur l'emballage

    50 livres. (22,7 kg.), poids net, dans un sac en papier à parois multiples avec doublure.

    Stockage et Manipulation

    Informations de stockage
    • Conserver dans un endroit propre, frais et sec dans le récipient d'origine scellé.
    • Conditions de stockage préférées : 20 ° C et 50% HR
      Durée de conservation : 12 mois à compter de la date de fabrication lorsqu'il est stocké non ouvert dans les conditions préférées.