Fiche Technique
Identification et Fonctionnalité
- Fournis par
- Nom de l'ingrédient
- Fonctions des ingrédients alimentaires
- Les technologies
- Familles de Produits
Caractéristiques et Avantages
- Allégations d'étiquetage
- Caractéristiques des ingrédients alimentaires
- Points forts du produit
- Texture thixotrope visqueuse dans les fruits du yaourt
- Augmente la viscosité des yaourts et des produits laitiers
- Répartition uniforme des fruits dans les confitures et gelées
Applications et Utilisations
- Marchés
- Applications
- Segments
- Applications
- Applications alimentaires et nutritionnelles
- Utiliser le niveau
- ,
- Zone d'application
Préparations de fruits pour yaourts, confitures et gelées faibles en sucre et produits laitiers. GRINDSTED® Pectin LC 950 est une pectine à faible teneur en esters standardisée en sucres. Il s'agit d'une poudre fabriquée à partir d'écorces d'agrumes et présentant une variation de couleur naturelle allant du blanc cassé au doré.
Propriétés
- Solubilité
Réglementaire et Conformité
Conditionnement et Disponibilité
- Disponibilité régionale
- Type d'emballage
- Informations sur l'emballage
Cartons ondulés doublés de polyéthylène de 25 kg (55,1 lb)
Stockage et Manipulation
- Durée de conservation
- 24 mois
- Informations sur le stockage et la durée de conservation
- Conserver au frais et au sec. Température Max. 25°C, avec une humidité relative < 60%.
- La durée de conservation est de 24 mois à compter de la date de production.