POUDRE DE CACAO 10/12 JB550-11

Il s’agit d’un produit polyvalent qui répond à diverses préférences et exigences alimentaires, ce qui le rend adapté à un large éventail d’applications alimentaires. Il est sans allergène, sans gluten, halal, casher, sans OGM, non irradié et convient aussi bien aux végétaliens qu'aux végétariens. De plus, il est exempt d’allergènes majeurs et a une longue durée de conservation, ce qui améliore son aptitude à être utilisé dans une variété de produits alimentaires.

Fournis par: JB Cocoa

Code produit: F07537

Disponibilité régionale: Canada

Nom de l'ingrédient: Poudre de cacao

Forme physique: Poudre

Allégations d'étiquetage: Sans allergène, Sans gluten, Halal, Kascher, Sans OGM, Végétalien, Végétarien

Certifications et conformité: Halal, Analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP), Kascher

Caractéristiques: Durée de conservation améliorée, Longue durée de conservation, Convient aux végétaliens, Convient aux aliments végétariens

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    JB Cocoa
    Nom de l'ingrédient
    Poudre de cacao
    Les technologies
    Ingrédients alimentaires
    Familles de Produits
    Ingrédients alimentaires — Aliments complets, extraits et prémélanges
    Cacao & Chocolat

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    Halal,
    Kascher,
    Sans OGM,
    Sans allergène,
    Sans gluten,
    Végétalien,
    Végétarien
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Convient aux aliments végétariens,
    Convient aux végétaliens,
    Durée de conservation améliorée,
    Longue durée de conservation,
    Non irradié,
    Sans allergènes majeurs

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Autres applications alimentaires et nutritionnelles
    Segments
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Boulangerie
    Pains,
    Craquelins et biscuits,
    Garnitures et glaçages,
    Produits de boulangerie sucrés
    Alimentation et nutrition — Barres
    Alimentation et nutrition — Boissons
    Alimentation et nutrition — Biotechnologies
    Alimentation et nutrition — Céréales et collations
    Alimentation et nutrition — Confiserie
    Alimentation et nutrition — Produits laitiers et alternatives laitières
    Produits laitiers,
    Alternatives laitières
    Alimentation et nutrition — Traitement des fruits et légumes
    Alimentation et nutrition — Aliments salés et suppléants à la viande
    Aliments préparés,
    Soupes, sauces et assaisonnements
    Alimentation et nutrition — Nutrition sportive

    Propriétés

    Forme physique
    Poudre
    Saveur
    Cacao fort

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    Analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP),
    BPF,
    Certifié RainForest Alliance,
    FSSC22000,
    Halal,
    ISO 9001,
    Kascher,
    Projet sans OGM
    Inventaires de produits chimiques
    Exonéré TSCA (États-Unis)

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Sac
    Informations sur l'emballage
    • Poids net de 25 kg / 50 Ibs. Emballez dans des sacs en papier kraft doublés en polyéthylène et à parois multiples.
    • 500 kg – 1 000 kg de poids net. Conditionner dans un sac à vrac en tissu polypropylène ; enveloppé dans une doublure en plastique
    • 1 kg et 5 kg de poids net. Emballage en papier kraft laminé poly-doublé ; sacs dans des boîtes en carton

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    30 mois
    Conditions de stockage et durée de conservation

    Stockage

    • Conserver dans un endroit propre, sec et bien ventilé.
    • Évitez la lumière directe du soleil et les odeurs fortes.

    Température de stockage : 15 - 20 o C (58 - 68 o F)

    Durée de conservation : 30 mois à compter de la date de fabrication

    Température de transport : ambiante

    Humidité relative : maximum 60 %