Fiche Technique
Identification et Fonctionnalité
- Fournis par
- Nom de l'ingrédient
- Origine des ingrédients
- Les technologies
- Familles de Produits
Caractéristiques et Avantages
- Allégations d'étiquetage
- Caractéristiques des ingrédients alimentaires
- caractéristiques du produit
- Excellentes mouillabilité, solubilité et dispersibilité
- Possède tous les avantages et attributs du lait écrémé en poudre/solides à basse température.
- Excellente source de solides de lait écrémés
- Excellentes caractéristiques d'écoulement
- A une densité apparente inférieure à celle du lait écrémé en poudre séché par pulvérisation
- Soluble dans l'eau froide
Applications et Utilisations
- Marchés
- Applications
- Segments
- Applications
- Applications alimentaires et nutritionnelles
Propriétés
- Forme physique
- Solubilité
- Apparence
- Poudre homogène blanche à légèrement blanc crème
- Saveur
- Propre, légèrement sucré, laiteux, sans saveur désagréable
- Propriétés organoleptiques
Texture : Poudre granulaire à écoulement libre ; exempt de grumeaux qui ne se brisent pas sous de légères pressions
Réglementaire et Conformité
- Certifications et conformité
Conditionnement et Disponibilité
- Disponibilité régionale
- Type d'emballage
- Informations sur l'emballage
Disponible en cartons ondulés doublés de polyéthylène de 10 kilogrammes nets, ou en sacs doublés de polyéthylène net de 500 g, 1,5 kg et 2,5 kg emballés dans des cartons ondulés.
Stockage et Manipulation
- Durée de conservation
- 365 jours
- La stabilité au stockage
- Pour conserver une saveur et une qualité optimales du produit, transporter et conserver dans un environnement frais (10 à 25°C), propre et sec (HR < 65 %).
- Le produit ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil, à des odeurs fortes ou à l'air libre pendant des périodes prolongées.
- Une rotation fréquente des stocks est recommandée pour la fraîcheur de la saveur et du produit.
- Durée de conservation dans les conditions de stockage recommandées : 365 jours.