Fiche Technique
Identification et Fonctionnalité
- Fournis par
- Nom de l'ingrédient
- Type de protéine
- Fonctions des ingrédients alimentaires
- Les technologies
- Familles de Produits
Caractéristiques et Avantages
- Allégations d'étiquetage
- Caractéristiques des ingrédients alimentaires
- caractéristiques du produit
- Excellente stabilité de l'émulsion
- Stable UHT/cornue
- Contribue à l'opacité
- Améliore la rétention d’eau/l’humidité
- Sensation en bouche améliorée
- Ajoute un caractère gras
Applications et Utilisations
- Marchés
- Applications
- Segments
- Applications
- Applications alimentaires et nutritionnelles
- Utilisations recommandées
- Sauces
- Vinaigrettes
- Yaourt
- Trempettes à base de produits laitiers
- Soupes crémeuses
- Produits de boulangerie
- Breuvages
Propriétés
- Forme physique
Réglementaire et Conformité
Conditionnement et Disponibilité
- Disponibilité régionale
- Type d'emballage
- Informations sur l'emballage
- Sacs en papier kraft à parois multiples, dotés d'une doublure intérieure en polyéthylène de qualité alimentaire
- Poids net 20 kg (44,092 livres)
Stockage et Manipulation
- Conditions de stockage
- Conserver dans un environnement frais, sec et propre en dessous de 25° C (77° F) et à une humidité relative inférieure à 65 %
- Tenir à l'écart des odeurs fortes et autres contaminants
- Utilisez les stocks en rotation jusqu’à deux ans