Fiche Technique
Identification et Fonctionnalité
- Fournis par
- Nom de l'ingrédient
- Origine des ingrédients
- Pays d'origine
- Canada
- Les technologies
- Familles de Produits
Caractéristiques et Avantages
- Allégations d'étiquetage
- Demandes de prestations (santé)
- Caractéristiques des ingrédients alimentaires
- caractéristiques du produit
- Soluble dans l'eau froide et chaude
- Dispersion supérieure et caractéristiques de mouillage similaires à celles du lait écrémé en poudre instantané
- Taille des particules plus constante par rapport à certains autres produits instantanés sur le marché
- Ne contient pas les plus grosses particules communes aux autres produits laitiers agglomérés
- Présente une saveur laitière très propre et proéminente dans les applications de type fluide
- Présente plus de sensation en bouche dans les applications de type liquide par rapport à d'autres produits laitiers écrémés similaires
- Sauf indication contraire; ce produit laitier écrémé présente le même ensemble diversifié d'attributs fonctionnels que le lait écrémé en poudre
- Une bonne source nutritionnelle de protéines (acides aminés) et de minéraux sélectionnés
Applications et Utilisations
- Marchés
- Applications
- Segments
- Applications
- Applications alimentaires et nutritionnelles
Propriétés
- Forme physique
- Apparence
- Poudre homogène
- Saveur
- Saveur de noisette, piquante et piquante
Réglementaire et Conformité
- Certifications et conformité
Conditionnement et Disponibilité
- Disponibilité régionale
- Type d'emballage
- Informations sur l'emballage
Disponible en sacs en papier kraft multi-parois nets, doublés en polyéthylène, de 20 kilogrammes.
Stockage et Manipulation
- Durée de conservation
- 365 jours
- Conditions de stockage
- Pour conserver une saveur et une qualité optimales du produit, transporter et conserver dans un environnement frais (10 à 25°C), propre et sec (HR <65%).
- Le produit ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil, à des odeurs fortes ou à l'air libre pendant des périodes prolongées.
- Une rotation fréquente des stocks est recommandée pour la fraîcheur de la saveur et du produit.
- Durée de conservation dans les conditions de stockage recommandées : 365 jours.