Ce produit est un ingrédient alimentaire polyvalent reconnu pour ses propriétés et fonctionnalités uniques. Son ingrédient principal est le phosphate monobasique de calcium, qui sert d'agent levant, contribuant à la texture et à la levée souhaitées des produits de boulangerie. Il est disponible sous forme de poudre, ce qui facilite son incorporation dans la préparation culinaire.
Fournis par: Budenheim
Code produit: F13938
Disponibilité régionale: Canada
Caractéristiques: Inodore, Convient aux végétaliens, Convient aux aliments végétariens
Allégations d'étiquetage: Sans allergène, Halal, Kascher, Végétalien, Végétarien
Certifications et conformité: Halal, Kascher, Végétalien
Synonymes: Calcium dihydrogen phosphate (Ca(H2PO4)2) monohydrate, Calcium hydrogen phosphate (Ca(H2PO4)2) monohydrate, Calcium phosphate (Ca(H2PO4)2) monohydrate, Calcium bis(dihydrogen phosphate) monohydrate, Calcium tetrahydrogen diphosphate monohydrate, Calcium phosphate (Ca(H2PO4).2H2O), Calcium dihydrogen phosphate monohydrate, Monocalcium orthophosphate monohydrate, Monocalcium superphosphate hydrate, Monocalcium phosphate monohydrate, Calcium superphosphate hydrate
