REZISTA® HV

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REZISTA® HV est un amidon modifié disponible sous forme de poudre pratique. De plus, il convient aux ovo-lacto-végétariens, aux végétaliens et aux personnes suivant un régime végétarien. C'est un excellent ingrédient alimentaire connu pour améliorer la texture et la consistance, ce qui en fait une option polyvalente pour une large gamme de produits alimentaires.

Fournis par: Tate & Lyle

Code produit: F06947

Disponibilité régionale: Canada

Les fonctions: Épaississant, Modificateur de viscosité

Allégations sur l'étiquetage: Sans allergène, Halal, Kascher, Végétalien, Végétarien

Forme physique: Poudre

Caractéristiques: Stabilité améliorée au gel/dégel, Convient aux végétaliens, Convient aux aliments végétariens

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Tate & Lyle
    Nom de l'ingrédient
    Amidon modifié
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Agent texturant,
    L'agent gélifiant,
    Modificateur de viscosité,
    Épaississant
    Les technologies
    Ingrédients alimentaires
    Familles de Produits
    Ingrédients alimentaires — Texture et cohérence
    Amidons et épaississants,
    Texturants

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations sur l'étiquetage
    Halal,
    Kascher,
    Sans allergène,
    Végétalien,
    Végétarien
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Bonnes propriétés gélifiantes,
    Convient aux aliments végétariens,
    Convient aux végétaliens,
    Faible en gras,
    Liaison d'eau améliorée,
    Ovo-Lacto Végétarien Convient,
    Sensation en bouche améliorée,
    Stabilisateur d'émulsion,
    Stabilité améliorée au gel/dégel,
    Texture crémeuse,
    Texture uniforme

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Nourriture
    Céréales et snacks,
    Desserts & Préparations de Fruits,
    Fruits légumes,
    Viande, volaille et fruits de mer,
    Salé & Culinaire
    Alimentation et nutrition — Autres applications alimentaires et nutritionnelles
    Segments
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Aliments salés et suppléants à la viande
    Viandes et alternatives à la viande,
    Soupes, sauces et assaisonnements
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Pansements,
    Préparations à base de fruits,
    Sauces,
    Soupes

    Propriétés

    Forme physique
    Poudre
    Odeur
    Amidon
    Information nutritionnelle

    Remarque : Une valeur de 0 signifie que ce produit n'est pas une source importante de ce nutriment.

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    Approuvé par la FDA,
    FDA 21 CFR 172.892

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Sac
    Informations sur l'emballage

    Vrac, Sac Multiparois, Big Bag

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    730 jours
    Conditions de stockage

    Conserver à température et humidité ambiantes. Le stockage dans un endroit frais et sec augmentera la durée de conservation de 730 jours.