SPRINGER®Signature BF101/30(U)

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SPRINGER®Signature BF101/30(U) est un arôme transformé dérivé de l'extrait de levure de boulanger, spécialement formulé pour créer un profil aromatique semblable à celui du bœuf. Il est utilisé dans diverses applications alimentaires et nutritionnelles, notamment les biscuits, les plats cuisinés et les chips, pour améliorer leurs profils aromatiques. Il contient des ingrédients clés comme l'extrait de levure de boulanger, la levure de boulanger déshydratée et le dextrose, fonctionnant comme exhausteur de goût et agent d'assaisonnement.

Fournis par: Biospringer

Code produit: F15083

Disponibilité régionale: Canada

Saveur: Bœuf, Rôti

Origine des ingrédients: Origine non animale

Allégations d'étiquetage: Sans OGM, Sans gluten, Halal, Kascher, Naturel, Sans OGM, Durable, Végétalien

Certifications et conformité: Halal, Kascher, Végétalien

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Classe d'ingrédients de saveur
    Saveurs
    Famille de saveurs
    Saveurs de viande, d'œufs et de fruits de mer,
    Technologie du goût
    Fournis par
    Biospringer
    Nom de l'ingrédient
    La levure de boulanger
    Origine des ingrédients
    Origine non animale
    Saveur
    Bœuf,
    Rôti
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Agent aromatisant,
    Rehausseur de saveur
    Ingrédients
    Les technologies
    Ingrédients alimentaires
    Familles de Produits
    Ingrédients alimentaires — Goût et saveur
    exhausteurs de goût,
    Ingrédients de saveur

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    Durable,
    Halal,
    Kascher,
    Naturel,
    Parève,
    Sans OGM,
    Sans OGM,
    Sans gluten,
    Sans sucre ajouté,
    Végétalien,
    Étiquette propre
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Donne de la saveur,
    Faible teneur en sodium,
    Fermenté,
    Peu traité,
    Rentable,
    Réduction des gras,
    Réduction du sel,
    Réduction du sucre

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Nourriture
    Boulangerie,
    Céréales et snacks,
    Plats cuisinés,
    Viande, volaille et fruits de mer,
    Salé & Culinaire
    Segments
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Boulangerie
    Craquelins et biscuits
    Alimentation et nutrition — Céréales et collations
    Alimentation et nutrition — Aliments salés et suppléants à la viande
    Viandes et alternatives à la viande,
    Aliments préparés,
    Soupes, sauces et assaisonnements
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Actions,
    Assaisonnements alimentaires,
    Chips,
    Collations,
    Des biscuits,
    Plats cuisinés,
    Produits de boulangerie surgelés,
    Produits de viande transformés,
    Sauces,
    Sauces

    Propriétés

    Forme physique
    Poudre
    Apparence
    Poudre brune

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    Halal,
    Kascher,
    Végétalien

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Sac
    Informations sur l'emballage

    Sacs en papier scellés de 20 kg (44 lb) avec doublure en polyéthylène

    Palette

    24 unités, 480 kg (1 056 lb)

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    1,5 ans
    Conditions de stockage

    Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Gardez l'emballage fermé lorsqu'il n'est pas utilisé