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MIRA-GEL® 463 est un produit à base d'amidon de maïs de qualité supérieure conçu pour répondre à vos normes alimentaires et de qualité spécifiques. Il est également exempt d’allergènes majeurs, ce qui en fait un choix sécuritaire pour les personnes sensibles. détient les certifications Halal et Casher, répondant à diverses préférences alimentaires. Il convient aux végétaliens, aux ovo-lacto-végétariens et aux végétariens, offrant une flexibilité dans les formulations alimentaires. Cet amidon de maïs de haute qualité, sous forme de poudre pratique, est l'ingrédient parfait pour obtenir la texture et la consistance souhaitées de vos produits alimentaires.

SPRINGER®Signature CH101/20(U) est un ingrédient séché par pulvérisation dérivé d'un extrait de levure de boulanger en poudre fine combiné à des arômes naturels. Ce mélange unique confère une délicieuse saveur de fromage et d'umami à une variété d'applications alimentaires, notamment : Bouillons, soupes, sauces et sauces : Améliorez la profondeur savoureuse de vos créations culinaires. Plats cuisinés, produits à base de viande et de poisson : rehaussez le goût des plats prêts à manger et des plats à base de protéines. Biscuits, pâtisseries, chips, snacks salés : donnez à vos snacks et pâtisseries une touche distinctive et délicieuse. Assaisonnement, mélanges et formulations d'arômes, prémélanges salés : incorporez cet ingrédient polyvalent dans vos solutions d'assaisonnement et d'arômes pour un rehaussement de saveur savoureuse. est votre choix idéal pour ajouter une riche saveur umami de fromage à une large gamme de produits et de formulations alimentaires.

SPRINGER®Reveal ORG 2050/0L FR est une poudre d'extrait de levure séchée par pulvérisation à base de levure de boulanger cultivée sur des supports biologiques. Il est connu pour son profil de saveur douce et bouillonnante, qui rehausse le corps et la sensation en bouche de divers produits alimentaires. Cette qualité « MG » particulière subit une microgranulation pour réduire la formation de poussière, améliorer la fluidité et faciliter une meilleure dispersibilité et dissolution dans l'eau. Il présente une taille de particules légèrement plus grossière par rapport aux autres qualités.

LO-TEMP® 588 est un amidon modifié polyvalent doté de nombreuses caractéristiques et avantages qui répondent à diverses exigences alimentaires et réglementaires. Cette poudre, de couleur blanc cassé et à la subtile odeur d'amidon, convient à une large gamme d'applications.

LEVALL 40 est disponible sous forme de poudre et agit comme agent levant dans les ingrédients alimentaires.

GLITTER CARNIVAL EDIBL F290069 se présente sous forme de flocons brillants et se compose de gomme arabique et de colorants alimentaires, dont le rouge 3, le rouge 40, le bleu 1 et le jaune 5. Ils sont certifiés casher et ne contiennent pas d'organismes génétiquement modifiés (non OGM). Ce produit est spécialement conçu pour être utilisé dans les produits alimentaires prêts à consommer, offrant à la fois fonctionnalité et attrait esthétique lorsqu'il est incorporé dans diverses créations culinaires.

CREAFIBE AVC40, se présentant sous la forme d’une fine poudre blanc cassé, fonctionne comme un agent anti-agglomérant, une charge et une source de fibres. Il comporte des allégations d'étiquetage telles que halal, sans glucides, casher, sans gluten, sans OGM, biologique, clean label et naturel. Ce produit est conçu pour être utilisé dans diverses applications tout en maintenant des normes d'étiquetage élevées.

MIDSOL™ 50 est un amidon de blé cuit natif qui possède une capacité de rétention d’eau élevée et constitue un excellent stabilisant d’émulsion de graisse. Avec sa blancheur brillante et son profil de saveur fade, il offre des fonctionnalités dans une large gamme de produits. Les applications incluent les gâteaux, les glaçages, les biscuits, les croûtes à tarte, les aliments pour bébés, les puddings, les vinaigrettes, les sauces, les soupes et les produits céréaliers.

SPRINGER® Reveal SP40/0 TOR-FR est obtenu par séchage par pulvérisation d'une levure inactive spécialisée Cyberlindnera jadinii (également connue sous le nom de levure Torula ou Pichia jadinii). Il a un goût propre et neutre, ce qui le rend particulièrement adapté pour être utilisé comme support pour les assaisonnements. Ce produit convient également aux produits carnés et aux aliments végétaliens grâce à sa capacité à lier l'eau et l'huile.

SPRINGER®Umami 2012/20MGL (US) est dérivé d'une souche de levure de boulangerie soigneusement sélectionnée. Il subit un processus de séchage utilisant des techniques de microgranulation, ce qui donne une poudre légèrement granuleuse. La forme de poudre microgranulée améliore ses propriétés d'écoulement et réduit la génération de poussière lors de la manipulation. Il est intrinsèquement abondant en nucléotides, contribuant à l’amélioration naturelle de la saveur et à une meilleure expérience gustative des produits alimentaires.

CUISINE FLAX BINDER est une graine de lin dorée moulue, faible en gras et possédant d'excellentes propriétés fonctionnelles. est un produit alimentaire cru qui n'a pas été traité thermiquement ou transformé pour le traiter contre des organismes importants pour la santé publique. En tant que tel, il est destiné à une transformation ultérieure, y compris une étape de mise à mort, et n’est pas considéré comme prêt à être consommé.

SPRINGER®Umami 2007/32MGL (US) est dérivé d'une souche de levure de boulangerie soigneusement sélectionnée. Ce produit subit un processus de séchage utilisant des techniques de microgranulation, ce qui donne une poudre légèrement granuleuse. La forme de poudre microgranulée améliore ses propriétés d'écoulement et réduit la génération de poussière lors de la manipulation. Il est intrinsèquement abondant en nucléotides, contribuant à l’amélioration naturelle de la saveur et à une meilleure expérience gustative des produits alimentaires.

SPRINGER®Umami 2002/40MGL (US) est dérivé d'une souche de levure de boulangerie soigneusement sélectionnée. Ce produit subit un processus de séchage utilisant des techniques de microgranulation, ce qui donne une poudre légèrement granuleuse. La forme de poudre microgranulée améliore ses propriétés d'écoulement et réduit la génération de poussière lors de la manipulation. Contribuer à l’amélioration de la saveur naturelle et à une expérience gustative améliorée des produits alimentaires.

PULSE VISCO ENHANCER NB © est un ingrédient alimentaire exceptionnel, sans additif et idéalement emballé dans des sacs. Sans OGM et sous forme de poudre, c'est un ingrédient précieux pour créer des aliments fonctionnels prêts à manger, améliorant la texture et la consistance. Il sert de modificateur de viscosité dans les applications alimentaires et nutritionnelles, destinées au marché des aliments fonctionnels.

COLOR RED SCARLET AAA 2489 est un liquide dispersible dans l’eau qui apparaît en rouge dans les aliments et les boissons. Ses ingrédients comprennent du concentré de jus de betterave rouge, un arôme de sucre caramélisé, de la glycérine, de l'eau, de l'acide citrique, des triglycérides à chaîne moyenne, de l'acide ascorbique, de l'amidon alimentaire modifié, du colorant éta-carotène, des tocophérols et du sorbate de potassium. Ce pigment est sans allergènes, sans OGM, Halal, sans nanomatériaux, naturel, d'origine naturelle, pareve et à base de plantes. Il est exempt d’allergènes majeurs.