Produits

ALDO™ MSLG KFG NON GMO est un ingrédient alimentaire polyvalent principalement composé de monostéarate de glycérol. Il remplit de multiples fonctions dans la transformation des aliments et la formulation de produits, notamment en agissant comme agent anticristallin, agent de charge, émulsifiant, humectant, stabilisant et agent texturant. Cet ingrédient est disponible sous forme solide, notamment sous forme de billes, ce qui améliore son utilité et sa facilité d'incorporation dans divers produits alimentaires. Les diverses fonctionnalités de ce produit le rendent précieux pour améliorer la texture, la stabilité et la qualité globale des produits alimentaires.

522C HIGH FAT SS STAB/EMULS est un mélange de poudre composé d'hydrocolloïdes liant l'eau, d'émulsifiants et de sel anti-barattage. Il est spécialement formulé pour être utilisé dans les produits mous riches en matières grasses. Ce produit a une couleur blanc cassé et une odeur typique. Il est certifié casher et halal, ce qui le rend adapté aux régimes végétaliens et végétariens.

ALDOSPERSE™ O-20 KFG est une technologie d’ingrédient alimentaire principalement utilisée dans les secteurs de l’alimentation et de la nutrition. Sa fonction principale est celle d'émulsifiant, aidant au mélange et à la stabilisation de divers ingrédients dans les produits alimentaires. Cet ingrédient se caractérise par plusieurs allégations importantes sur l'étiquetage, notamment être casher, végétalien, sans gluten, sans ESB (sans encéphalopathie spongiforme bovine) et sans EST (sans encéphalopathie spongiforme transmissible). Ces allégations démontrent son adéquation à diverses préférences alimentaires et son engagement envers les normes de qualité et de sécurité. Ce produit constitue un choix précieux pour les fabricants de produits alimentaires qui souhaitent créer des produits conformes à ces exigences alimentaires et de sécurité spécifiques.

514C SOFT SERVE STAB/EMULS est un mélange spécialisé d'émulsifiants et d'hydrocolloïdes, soigneusement formulé pour être utilisé dans les recettes de crème glacée faibles en gras ou à faible teneur en gras, en particulier les produits de crème glacée molle ou de revente. Ses caractéristiques sans allergènes et conformes au régime alimentaire en font un choix précieux pour les fabricants de glaces, répondant aux divers besoins et préférences des consommateurs.

STA-MIST® 365 est un produit en poudre adapté aux applications dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle.

5008C FROZEN YOGURT STABILIZER est un ingrédient en poudre qui apparaît blanc à blanc cassé et dégage une odeur typique. Il est spécifiquement destiné à être utilisé dans les applications de revente de mélanges de yaourt glacé. Il est certifié casher et s'adapte à diverses préférences alimentaires, notamment aux végétariens, aux végétaliens et aux ovo-végétariens. Ce n'est pas certifié halal.

STA-MIST® 365 est un produit en poudre adapté aux applications dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle.

3014C HIGH ACID NOVELTY STAB est un mélange d'hydrocolloïdes et d'émulsifiants conçu pour les nouveautés acides. Il est disponible sous forme de poudre et de perles de couleur blanc cassé. Ce produit convient aux aliments végétariens, aux régimes ovo-lacto-végétariens et aux régimes végétaliens. Il est exempt d’allergènes majeurs et convient aux végétaliens.

ALDO® HMS KFG RSPO MB est un ingrédient polyvalent, principalement composé de mono-diglycérides, servant d'émulsifiant efficace. Ce produit contient plusieurs allégations importantes sur l'étiquetage, garantissant son adéquation à diverses préférences et exigences alimentaires. Il est certifié sans ESB, offrant une tranquillité d’esprit quant à sa sécurité. De plus, il est certifié Halal et Casher, répondant à des normes alimentaires et religieuses spécifiques. Étant végétalien et sans gluten, il s'aligne sur divers besoins et restrictions alimentaires.

Thin Gum 107A est un amidon alimentaire de maïs à ébullition fine, se présentant sous la forme d'une fine poudre blanche avec une odeur et un goût neutres. est sans allergène et répond à divers besoins alimentaires, notamment halal, sans poisson, sans lactose, sans soja, sans blé, casher, sans gluten et sans noix. Il convient aux aliments végétariens et végétaliens, ainsi qu'aux régimes ovo-lacto-végétariens.

LÉCITHINE DE TOURNESOL LIQUI est un ingrédient alimentaire connu pour ses propriétés émulsifiantes, mettant l'accent sur sa composition sans OGM et sans nanomatériaux. De plus, il maintient son statut sans ESB ni OGM et convient aux régimes végétaliens et sans gluten. Ce produit polyvalent est offert sous forme liquide pratique.

344C IC & FRZN DESSERT STAB est un mélange concentré de colloïdes liant l'eau et d'émulsifiants spécialement conçu pour la crème glacée, la crème glacée allégée ou faible en gras et les desserts glacés similaires. Il convient à diverses préférences alimentaires, notamment végétariennes, végétaliennes et ovo-végétariennes.

GOMME ADRAGANTE B-12 PREMIUM est une gomme séchée obtenue à partir d'Astragalus gummifer et de certaines autres espèces asiatiques d'Astragalus. Il est disponible sous forme de poudre fine blanche à blanc cassé qui répond aux exigences du Food Chemical Codex (FCC). Ce produit polyvalent sert de stabilisant, d’émulsifiant, d’épaississant et de modificateur de viscosité dans diverses applications.

100C SHERBET STABILIZER se présente sous forme de poudre, avec une couleur allant du blanc cassé au beige et une odeur typique. Il convient aux régimes végétariens et végétaliens et respecte les exigences alimentaires casher et halal.