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GUAR GUM EDICOL® 30-70
  • Fournis par:Lucid Colloids LTD
  • Code produit:F07949
  • Disponibilité régionale:Etats-Unis
  • Nom de l'ingrédient:La gomme de guar
  • Allégations d'étiquetage:Naturel, Sans conservateur, À base de plantes, D'origine naturelle
  • Certifications et conformité:Règlement (UE) n° 231/2012, Approuvé par la FDA, Conforme à la FEMA, Généralement reconnu comme sûr (GRAS), Conforme à la FCC, Conforme à l'UE, JECFA (FAO/OMS), FDA 21 CFR 184.1339, UE 834/2007
  • Forme physique:Solide, Poudre
  • Caractéristiques:Texture crémeuse, Liaison d'eau améliorée, Stabilité de la température, Lubrifiant, Rentable, Haute viscosité, Soluble dans l'eau chaude, Améliore la durée de conservation, Soluble dans l'eau froide, Large stabilité du pH, Prévient la déshydratation, Excellent contrôle de la cristallisation, Stabilité au gel, Stabilisation de la viscosité, Capacité de rétention d’eau améliorée, Blancheur améliorée, Texture lisse, Hydratation améliorée
  • Utilisations finales:Sirops, Desserts glacés, Trempettes, Vinaigrette, Soupes, Plats en conserve, Sauces, Pansements, Sorbet, Cornichons, Pâtes à Gâteaux, fromage blanc, Nouilles, Jus, Gâteaux, Fromage blanc, Pâte, Se propage, Bonbons glacés, Fromage à tartiner, Glace, Jus de fruit, Nectars, Aliments diététiques, Sauces, Goût, Miche de pain, Produits de la mer en conserve, Pain, Des biscuits, Pâtes, Fromage, Milk-shake, Pâtes alimentaires, Boissons instantanées, Crème glacée sans produits laitiers, Rouleaux, Mélanges à gâteaux
GUAR GUM EDICOL® 30-70 est une gomme de guar de qualité supérieure qui est un ingrédient polyvalent qui trouve des applications dans divers produits destinés à l'alimentation humaine et animale en raison de sa capacité à épaissir, à stabiliser la viscosité et à améliorer la blancheur tout en étant conforme aux normes réglementaires en vigueur.
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INSTANT TENDER-JEL® C STARCH
  • Fournis par:Tate & Lyle
  • Code produit:F07569
  • Disponibilité régionale:Etats-Unis
  • Nom de l'ingrédient:Amidon modifié
  • Les fonctions:Modificateur de viscosité, L'agent gélifiant, Épaississant, Agent texturant
  • Allégations d'étiquetage:Végétalien, Kascher, Végétarien, Sans allergène, Halal
  • Forme physique:Poudre
  • Caractéristiques:Convient aux aliments végétariens, Ovo-Lacto Végétarien Convient, Convient aux végétaliens, Sans allergènes majeurs, Viscosité améliorée, Stabilité améliorée au gel/dégel, Fournit une structure
INSTANT TENDER-JEL® C STARCH sert d'agent texturant et possède une gamme complète d'allégations d'étiquetage, garantissant sa compatibilité avec diverses préférences alimentaires, notamment végétariennes, sans OGM, halal, végétaliennes, casher et sans allergènes. Il est disponible sous forme de poudre pratique, ce qui le rend polyvalent et adapté à un large éventail d'applications culinaires. Il convient notamment aux aliments végétaliens et végétariens et peut également être utilisé par les végétariens ovo-lacto. De plus, il est exempt d’allergènes majeurs, offrant ainsi une tranquillité d’esprit aux personnes ayant des restrictions alimentaires. Au niveau de ses caractéristiques physiques, il se présente sous la forme d’une poudre blanc cassé dont l’odeur rappelle l’amidon. Il présente une solubilité minimale de 15 % dans l'eau, ce qui en fait un excellent choix pour obtenir les textures souhaitées dans diverses préparations alimentaires.
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INSTANT TENDER-JEL®C STARCH
  • Fournis par:Tate & Lyle
  • Code produit:F06962
  • Disponibilité régionale:Canada
  • Nom de l'ingrédient:Amidon modifié
  • Les fonctions:Modificateur de viscosité, L'agent gélifiant, Épaississant, Agent texturant
  • Allégations d'étiquetage:Végétalien, Kascher, Végétarien, Sans allergène, Halal
  • Forme physique:Poudre
  • Caractéristiques:Convient aux aliments végétariens, Ovo-Lacto Végétarien Convient, Convient aux végétaliens, Sans allergènes majeurs, Viscosité améliorée, Stabilité améliorée au gel/dégel, Fournit une structure
INSTANT TENDER-JEL®C STARCH sert d'agent texturant et possède une gamme complète d'allégations d'étiquetage, garantissant sa compatibilité avec diverses préférences alimentaires, notamment végétariennes, sans OGM, halal, végétaliennes, casher et sans allergènes. est disponible sous forme de poudre pratique, ce qui le rend polyvalent et adapté à un large éventail d'applications culinaires. Il convient notamment aux aliments végétaliens et végétariens et peut également être utilisé par les végétariens ovo-lacto. De plus, il est exempt d’allergènes majeurs, offrant ainsi une tranquillité d’esprit aux personnes ayant des restrictions alimentaires. Au niveau de ses caractéristiques physiques, il se présente sous la forme d’une poudre blanc cassé dont l’odeur rappelle l’amidon. Il présente une solubilité minimale de 15 % dans l'eau, ce qui en fait un excellent choix pour obtenir les textures souhaitées dans diverses préparations alimentaires.