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CHEESEMAKER SP13 est une solution spécifique à une application à base de fécule de pomme de terre modifiée. Il est principalement utilisé dans les imitations de fromage à la crème pour remplacer les protéines du lait ou créer des alternatives végétaliennes. Son identité est l'amidon alimentaire modifié et il se présente sous la forme d'une poudre blanche.

EGGSTEND® 300 est un produit polyvalent contenant des protéines laitières optimisées, ce qui le rend idéal pour remplacer les œufs entiers dans les boulangeries, les aliments préparés et diverses applications alimentaires. Il offre des avantages semblables à ceux des produits laitiers et une fonctionnalité d'œuf entier sans contenu réel d'œufs. Ce produit possède également un bon contenu nutritionnel et constitue une excellente source de protéines.

Érythritol 18-60 maille est dérivé du dextrose monohydraté à l'aide d'un processus impliquant la fermentation, la filtration sur membrane, l'échange d'ions, la cristallisation et l'évaporation. Il s’agit d’un édulcorant sans calorie largement utilisé dans l’industrie alimentaire et des boissons comme substitut aux édulcorants traditionnels comme le sucre de canne.

Dolcia prima® sirop mixte 42 est un sirop unique à teneur réduite en calories qui offre le goût et la texture du sucre tout en contenant 25 % de calories en moins.

SPRINGER®Umami 2012/20MGL (US) est dérivé d'une souche de levure de boulangerie soigneusement sélectionnée. Il subit un processus de séchage utilisant des techniques de microgranulation, ce qui donne une poudre légèrement granuleuse. La forme de poudre microgranulée améliore ses propriétés d'écoulement et réduit la génération de poussière lors de la manipulation. Il est intrinsèquement abondant en nucléotides, contribuant à l’amélioration naturelle de la saveur et à une meilleure expérience gustative des produits alimentaires.

CHEESEMAKER CF 77 est une solution spécifique à une application à base de fécule de pomme de terre modifiée. Ce produit est conçu pour remplacer la caséine ou la caséinate dans les imitations de fromage, notamment pour les garnitures de pizza et les tranches de fromage. Il a l’apparence d’une poudre blanche.

DOLCIA PRIMA® LS ALLULSYRUP NG est un substitut de sucre unique à faible teneur en calories qui reproduit le goût et la texture du sucre sans ajouter toutes les calories.

FRUCTOPURE™ 500 est un ingrédient alimentaire de haute qualité présentant de nombreuses caractéristiques et avantages. Il est sans allergènes et sans oxyde d’éthylène, ce qui le rend adapté à un large éventail de besoins alimentaires. Cette poudre de fructose sert d'édulcorant nutritif et de substitut du sucre, répondant aux exigences de diverses applications alimentaires. Il est conforme à plusieurs normes réglementaires, notamment les directives de l'UE, les approbations de la FDA, etc.

DOLCIA PRIMA® DS NG est un édulcorant nutritif avec de l'allulose comme ingrédient principal. Il s’agit d’une option édulcorante polyvalente sous forme de poudre. est connu pour ses attributs sans allergènes, végétariens, halal, casher et végétaliens, ce qui le rend adapté à un large éventail d'applications alimentaires et de boissons.

CHEESEMAKER SP14 est une solution spécifique à l'application à base d'amidon de pomme de terre modifié. Elle est utilisée dans les produits d'imitation de fromage à la crème pour remplacer les protéines du lait ou créer des alternatives végétaliennes tout en offrant une stabilité thermique. Son apparence ressemble à une poudre blanche.

DAIRY-LO® est un concentré de protéines laitières entièrement naturel conçu pour fonctionner à la fois comme protéine fonctionnelle et comme substitut de graisse dans les formulations alimentaires. Il est créé grâce à un processus dans lequel un concentré de protéines de lactosérum, dérivé de lactosérum doux et frais soigneusement sélectionné, est transformé en un ingrédient alimentaire aux propriétés fonctionnelles uniques. Ce produit permet la production de produits alimentaires à teneur réduite en matières grasses, faibles en gras et sans matières grasses qui conservent l'attrait alimentaire de leurs homologues à plus forte teneur en matières grasses tout en présentant une étiquette plus propre. Utilisé dans le cadre d’un système de remplacement des graisses, il contribue à préserver les qualités essentielles du produit. Les applications recommandées pour ce produit comprennent les glaces allégées, faibles en gras et sans gras, les desserts glacés, le fromage, les produits à base de fromage fondu et les vinaigrettes.

KALISEL AVEC 0.5% AEROSIL sert de substitut au sel et est disponible sous forme de cristaux solides. Il a un aspect de cristal blanc et porte des allégations d'étiquetage selon lesquelles il est halal. De plus, il est certifié casher et est conforme aux normes FCC (Food Chemicals Codex).