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BeniCaros® SF Pure P est un extrait enzymatique de marc de carotte enrichi en domaines rhamnogalacturonan-I de carotte (cRG-I). Il est dérivé du marc de carotte recyclé, qui est un sous-produit de la production de jus de carotte. Ce produit est titulaire de la certification UFA upcycled et est disponible dans les options casher et halal. Il se présente sous la forme d'une poudre fluide présentant des caractéristiques d'aspect et de texture spécifiques.

LYNSIDE® FORTE ZN 100K, #75260 est utilisé comme ingrédient diététique. Il est produit à partir d’une souche spécialement sélectionnée de Saccharomyces cerevisiae.

CITRI-FI® 100 est un produit entièrement naturel obtenu à partir de fibres d’agrumes par transformation physique, ce qui en fait une source précieuse de fibres alimentaires. Ce produit se présente sous la forme d'une poudre grossière et fluide et porte plusieurs allégations d'étiquetage importantes, notamment casher, sans allergène, naturel, halal et sans OGM. Ce produit trouve son application dans divers contextes alimentaires et nutritionnels, tels que le pain, les petits pains, les gâteaux, les jus de fruits, les produits carnés, les smoothies et les tortillas.

PROMITOR® SCF 85A est une fibre alimentaire dérivée de la fibre de maïs présentant de nombreux avantages. Il est disponible sous forme de poudre pratique et convient aux végétariens ovo-lacto, répondant à diverses préférences alimentaires. Il est également soluble dans l’eau, ce qui en fait un excellent choix pour une large gamme d’applications nutritionnelles et diététiques.

LYNSIDE® FORTE BMORE #55631 est une levure nutritionnelle enrichie pouvant être utilisée comme ingrédient alimentaire ou diététique. Cette levure est créée à partir d'une souche spécialement sélectionnée de saccharomyces cerevisiae, cultivée dans des conditions de contrôle strictes, puis séchée sur des séchoirs à tambour.

PROMITOR® SOLUBLE FIBER 90B L se caractérise par une faible teneur en sucre et des niveaux élevés de fibres. Il s'agit d'une solution idéale pour diverses applications où la texture du produit final est cruciale et où une viscosité plus faible est requise pour une plus grande polyvalence de manipulation du processus.

EXTRAIT ACEROLA 17% NATIF est un ingrédient dérivé de l'extrait d'acérola, principalement composé du composant actif acide ascorbique. Il relève de la hiérarchie des catégories de produits phytochimiques et de vitamines, en particulier de vitamine C. Ce produit est utilisé sur divers marchés, en mettant l'accent sur les applications alimentaires et nutritionnelles, en particulier dans le domaine des nutraceutiques et des suppléments. Sa fonctionnalité réside dans l'apport de vitamine C essentielle à la nutrition et au bien-être.

Nutrashield™ KSM-66 F080880 est une poudre d'extrait de racine d'Ashwagandha biologique conçue pour diverses applications, notamment les bonbons gélifiés, les produits prêts à mélanger (RTM) et les boissons prêtes à boire (RTD). Sa certification biologique, son statut sans allergène et son masquage de saveur en font une option souhaitable pour les fabricants cherchant à créer des produits conviviaux et soucieux de leur santé.

PROMITOR® SF W est une source polyvalente de fibres alimentaires présentant divers avantages. Ce produit est sans allergène et constitue une fibre soluble sous forme liquide, adaptée aux végétaliens et végétariens, y compris les végétariens ovo-lacto, ce qui en fait un excellent choix pour diverses préférences alimentaires. Il est également certifié halal et casher, répondant à des exigences alimentaires spécifiques. De plus, il est connu pour améliorer la texture des applications alimentaires et est soluble dans l’eau, ce qui en fait un complément précieux aux applications nutritionnelles et diététiques.

FIBREGUM B est une source de fibres alimentaires présentant plusieurs caractéristiques. Cette poudre inodore, reconnue pour sa grande pureté, offre un enrichissement efficace en fibres. Ce produit est disponible sous forme solide, garantissant une solubilité dans l’eau pour une utilisation facile. Il s’agit d’un ajout précieux aux produits de nutrition et d’enrichissement sur le marché des ingrédients alimentaires.

WELLMUNE® SOLUBLE est un ingrédient alimentaire disponible sous forme de poudre. Il contient du Saccharomyces cerevisiae et est connu pour ses bêta-glucanes de levure. Cet ingrédient offre des avantages nutritionnels et est étiqueté sans OGM. Ses applications incluent l’enrichissement de produits alimentaires avec des ingrédients fonctionnels.

ACIDE CITRIQUE 85% est de l'acide citrique encapsulé dans une matrice de mono et diglycérides. Cette formulation est conçue pour les applications où une stabilité améliorée, une réactivité réduite et un masquage de l'arôme peuvent être nécessaires. Chaque gramme du produit contient 0,85 gramme d'acide citrique. Les ingrédients comprennent de l'acide citrique et des mono- et diglycérides. Il apparaît comme une granulation fluide, blanche à blanc cassé.

CITRI-FI® 100M40 présente de nombreux avantages, notamment la réduction des graisses, ce qui en fait un choix attrayant pour les consommateurs soucieux de leur santé. Ses caractéristiques englobent une large stabilité du pH, une sensation en bouche crémeuse, des propriétés émulsifiantes, une durée de conservation améliorée, une stabilité thermique et une haute qualité. De plus, il offre une stabilité améliorée au gel/dégel, une capacité de rétention d’eau, un rendement, une viscosité et empêche la synérèse. Adapté aux aliments végétaliens et végétariens, il sert d’agent texturant dans le pain, les petits pains, les gâteaux et les analogues de fromage.

LYNSIDE® NUTRI YEAST FL,#75700 est une levure entière cultivée primairement avec diverses applications dans les aliments, les nutriments de fermentation ou les aliments pour animaux de compagnie. Il est fabriqué à partir d’une souche spécialement choisie de Saccharomyces cerevisiae. Cette levure est cultivée dans des conditions précises et contrôlées, suivie d'un séchage sur séchoirs à tambour.

Bitartrate de Choline 90 DC contient du bitartrate de choline encapsulé dans un enrobage de gomme arabique soluble dans l'eau. Il est conçu pour les applications où la fabrication de comprimés de bitartrate de choline est requise. Chaque gramme de ce produit fournit 0,9 gramme de bitartrate de choline. Les ingrédients comprennent du bitartrate de choline, de la gomme arabique et du thé. Il se présente sous la forme d’une poudre fluide, blanche à blanc cassé.