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COLOR BLUESPIRU ORG P50#489016 est une poudre soluble dans l’eau qui apparaît en bleu dans les aliments et les boissons.

COLOR PURPLE/CARRO P150#464004 est une poudre soluble dans l’eau qui apparaît en violet dans les aliments et les boissons.

VISCARIN® GP 42 est un ingrédient alimentaire précieux connu pour sa capacité remarquable à améliorer la rétention d’eau et la sensation en bouche dans les applications alimentaires et nutritionnelles. En tant que stabilisant, il est particulièrement efficace dans la préparation de vinaigrettes et de sauces. Cet ingrédient en poudre contient de l'alginate de sodium, identifié par son nom INCI, qui joue un rôle essentiel dans l'obtention de la texture et de la consistance souhaitées dans les produits salés et culinaires. C'est un choix privilégié pour ceux qui cherchent à élever la qualité de leurs créations culinaires dans l'industrie alimentaire et nutritionnelle, en particulier dans le domaine des offres salées et culinaires.

ORAFTI® L90 est un ingrédient alimentaire sous forme liquide constitué principalement d’oligofructose. Il est produit par hydrolyse enzymatique partielle de l'inuline de chicorée. Il est connu pour sa capacité à apporter du sucré avec moins de calories et à servir de source de fibres alimentaires bénéfiques pour la santé intestinale.

SUPRO® MAX 5010 est caractérisé par des allégations sur l'étiquetage selon lesquelles il est à base de plantes et d'origine naturelle. Dans le contexte pharmaceutique et nutraceutique, il sert de source de protéines. Dans le domaine des ingrédients alimentaires, il est reconnu pour son enrichissement en fibres et sa texture améliorée.

Curcumin LWS 80 PS #461014 est un liquide soluble dans l'eau qui apparaît en jaune dans les aliments et les boissons. Ses ingrédients comprennent du polysorbate 80 et de la couleur oléorésine de curcuma. Ce pigment est sans allergènes, sans OGM, Halal, sans nanomatériaux, naturel, d'origine naturelle, pareve et à base de plantes. Il est exempt d’allergènes majeurs et ne subit pas d’irradiation.

BLEUETS ENTIERS #1494 se compose de bleuets frais du champ qui sont nettoyés, préparés et séchés. Ces myrtilles déshydratées conviennent aux régimes végétariens et végétaliens. Ils sont sans OGM, casher, naturels et d’origine naturelle. est couramment utilisé dans les industries alimentaires et nutritionnelles.

JOSTCOTE® MICROEN FE FU 7360 est un complément alimentaire granulé destiné au marché de l'alimentation et de la nutrition, en particulier dans le domaine des nutraceutiques et des suppléments. Il offre des granulés fluides et sert de source minérale, fournissant du fer essentiel pour les besoins nutritionnels.

INSTANT TENDER-JEL® 434 STARCH est un agent texturant doté d'un ensemble complet d'allégations d'étiquetage, ce qui le rend adapté à diverses préférences alimentaires, notamment végétarien, sans OGM, halal, végétalien, casher et sans allergène. Ce produit est disponible sous forme de poudre, ce qui le rend polyvalent pour une utilisation dans diverses applications alimentaires. Ses caractéristiques remarquables incluent l’adéquation aux végétaliens, la compatibilité avec les aliments végétariens et même l’adaptation aux végétariens ovo-lacto. Surtout, il est exempt d’allergènes majeurs, ce qui rassure davantage les personnes ayant des restrictions alimentaires. Cet agent texturant se présente sous la forme d'une poudre blanc cassé avec une odeur d'amidon et présente une solubilité minimale de 15 % dans l'eau, améliorant encore son utilisation dans une variété de créations culinaires.

Vixim® Pea Flour WG se présente sous forme de poudre et est destiné au marché de l'alimentation et de la nutrition, en particulier pour une utilisation dans les applications de viande, de volaille et de fruits de mer.

SPRINGER®Signature BR101/0XD F est dérivé d'une souche de levure de boulangerie soigneusement sélectionnée et est produit à l'aide de la technologie de séchage par pulvérisation. Ce produit confère des saveurs grillées et rôties distinctes, améliorant ainsi l'expérience gustative globale des produits alimentaires. Ce produit de levure nutritionnelle améliore le profil aromatique global et introduit des notes salées dans diverses applications alimentaires, notamment les bouillons, les soupes, les sauces et les sauces, les plats cuisinés, les produits à base de viande et de poisson, les biscuits, les produits de boulangerie, les chips et les collations salées.

PROTEINE LACTOSÉRUM 80% est une poudre de concentré de protéines de lactosérum homogène et fluide. Il est fabriqué à partir de lactosérum frais et sucré et séché par pulvérisation jusqu'à obtenir environ 80 % de protéines sur une base sèche. Ce produit constitue une excellente source de protéines laitières pour les préparations pour nourrissons, les formulations d'aliments diététiques spéciaux, le yaourt, le labné et le fromage à la crème. Il est de couleur crème légère à crème avec une odeur et une saveur douces et propres.

Bicarbonate de Sodium 70% est encapsulé dans de l’huile de coton entièrement hydrogénée. Ce produit est conçu pour les applications où un masquage de saveur est requis. Chaque gramme de ce produit ne délivre pas moins de 0,68 gramme de bicarbonate de sodium. Il a l’apparence d’une poudre blanche à blanc cassé qui coule librement.

PURÉE PECHE YC 32B #303021 est préparé à partir de pêches fraîches et entièrement mûres, exemptes de défauts de stockage. Les pêches sont pelées, dénoyautées, réduites en pulpe et finies sur un tamis maximum de 0,045 pouce, puis concentrées avec de l'acide ascorbique et de l'acide citrique. Ensuite, la purée est traitée thermiquement et emballée de manière aseptique. ne contient aucun ingrédient ou additif autre que les pêches, l'acide ascorbique et l'acide citrique, ni aucun résidu d'agents nettoyants ou désinfectants.

POUDRE À PÂTE DA ENC50-F080834 est une levure chimique à double action combinant un acide à action lente (pyrophosphate acide de sodium), un acide à action plus rapide (phosphate monocalcique) et du bicarbonate de sodium encapsulé (50 % d'actif). Cette combinaison empêche la réaction prématurée du bicarbonate de sodium avec les acides pendant la préparation et le stockage de la pâte et améliore la libération de dioxyde de carbone du bicarbonate de sodium pendant la cuisson.