- Fournis par:Lactalis Canada
- Code produit:F02631
- Disponibilité régionale:Canada
- Nom de l'ingrédient:Concentré de protéines de lactosérum
- Allégations d'étiquetage:Sans gras, Kascher, Halal
- Teneur en protéines:36.95 - 36.95 %
- Certifications et conformité:Kascher, Halal, Certifié GFSI
DAIRY-LO® PC est un ingrédient laitier naturel savamment conçu comme substitut de graisse pour les fromages allégés et faibles en gras, les tranches de fromage fondu et les applications de fromage fondu à tartiner. Ce produit présente une gamme d’avantages et d’attributs fonctionnels. Il trouve également une utilisation dans les soupes, les sauces, les garnitures de boulangerie, les garnitures, les glaçages et les formulations similaires à faible teneur en matières grasses et faibles en gras. Ce produit permet de restaurer les qualités essentielles perdues lors de la suppression des graisses des systèmes alimentaires. Il offre la possibilité de formuler et de proposer des produits allégés et à faible teneur en matières grasses qui conservent le goût, la texture, la qualité, l'apparence et la consistance de leurs homologues riches en matières grasses.