- Fournis par:Lactalis Canada
- Code produit:F02770
- Disponibilité régionale:Canada
- Forme physique:Poudre
- Allégations d'étiquetage:Kascher, Halal
- Certifications et conformité:Halal, Kascher, Certifié GFSI
- Caractéristiques:Donne de la saveur, Haute mousse, Émulsifiant, Enrichissement en protéines, Sensation en bouche améliorée, Riche en glucides, Faible densité, Rentable, Facilement dispersable, Riche en minéraux
PROTELAC® 195 LD est un substitut de lait de faible densité à base de produits laitiers, spécialement créé pour améliorer les applications de boissons chaudes avec des saveurs comme le cacao, le chocolat, le café, etc. Cet ingrédient unique est conçu pour améliorer et maintenir les propriétés moussantes tout en ajoutant un goût laiteux. Bien qu'il soit principalement destiné à être utilisé dans les boissons chaudes, ce produit sert également de substitut de lait fonctionnel et économique dans diverses applications alimentaires, notamment les produits sucrés, les gâteaux, les muffins, les sauces sucrées, les glaçages, les garnitures, les desserts gazeux, les mélanges secs, etc. .