Alimentation et nutrition

IDEALBLEND XG-101 est une poudre blanc cassé contenant de la gomme xanthane 80 mesh (E415) d'origine européenne. Ce produit répond aux normes de qualité alimentaire et pharmaceutique. Il est utilisé comme agent épaississant et stabilisant dans diverses applications. Il s'agit d'un produit sans OGM.

GELATINIZED DURA-JEL F STARCH est un amidon modifié utilisé comme ingrédient dans divers produits alimentaires. Il est accompagné d'allégations d'étiquetage qui le rendent adapté à des préférences et exigences alimentaires spécifiques, notamment végétariennes, halal, végétaliennes et casher. Cette substance solide et pulvérulente est un complément polyvalent à l’industrie alimentaire, offrant l’avantage de convenir aux végétaliens, aux végétariens et à ceux ayant des problèmes d’allergènes spécifiques. Son large éventail d’applications et sa compatibilité avec divers besoins alimentaires en font un ingrédient précieux dans la fabrication alimentaire.

GOMME XANTHANE 200 MESH (F) est un ingrédient alimentaire et pharmaceutique polyvalent connu pour ses propriétés épaississantes, stabilisantes et modificatrices de viscosité. Issu de la fermentation, il est disponible sous forme de poudre et convient à diverses applications dans l'industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment la boulangerie et les produits de viande, de volaille et de fruits de mer.

HILOSE™ USP, connu sous son nom chimique croscarmellose sodique, est un désintégrant solide fourni sous forme de poudre. C'est un composant crucial dans la fabrication pharmaceutique, fonctionnant comme un désintégrant pour faciliter la décomposition des comprimés et améliorer leur dissolution. Classé parmi les liants et les désintégrants sur le marché de la santé et pharmaceutique, il joue un rôle essentiel pour garantir l’efficacité des formulations pharmaceutiques.

CARAMEL COLOR #755 est un liquide dispersible dans l’huile qui apparaît brun foncé lorsqu’il est utilisé dans des aliments à base d’huile et de graisse. Ses ingrédients comprennent du colorant caramel, du propylène glycol, des mono- et diglycérides et du polysorbate 80. Il est certifié Kosher Pareve et Halal et ne contient aucun dérivé animal.

Gelcarin® GP 03 est répertorié dans la déclaration des ingrédients comme carraghénane ; cette substance sert de gélifiant. On le trouve généralement sous forme solide en poudre et est apprécié pour ses excellentes propriétés gélifiantes. Ce produit est un ingrédient polyvalent couramment utilisé dans diverses applications alimentaires.

FLAV BANANA #XBF080055 est un arôme artificiel d’aspect liquide clair, présentant une couleur jaune à ambre. Il sert d’agent aromatisant et est disponible sous forme liquide, notamment au goût de banane. Ce produit entre dans la catégorie des ingrédients alimentaires.

PROTERRA™ 1100 est une protéine de blé sèche, sans saveur et texturée. Il imite la texture et la sensation en bouche de la viande une fois réhydratée. Sa structure granulaire peut être utilisée pour remplacer entièrement la viande dans la formulation de produits végétariens. peut également être utilisé comme diluant dans les produits transformés à base de viande et de volaille.

DELVO CHEESE CC-301 10U est un mélange concentré de cultures de bactéries lactiques conçu pour une inoculation directe dans le lait, principalement pour une utilisation sur le marché des applications fromagères. Il est disponible sous la forme d'un levain congelé blanc cassé à brun, présenté sous forme de matériau granulaire fluide. Il est formulé à partir d’agents de culture et de formulation provenant d’origines non OGM.

PHOS SOD DI DIH (8776) est du phosphate dibasique hydraté, un agent tampon principalement utilisé dans les produits pharmaceutiques et nutraceutiques. Ce produit chimique est disponible sous forme de granulés et de solide. Il sert d’ingrédient clé pour maintenir les niveaux de pH dans diverses applications.

OXPURE® 1230C-AW est un charbon actif granulaire vierge produit à partir de charbon de noix de coco grâce à des processus d'activation à haute température sous un contrôle de qualité rigoureux. Il est très efficace pour éliminer les traces de matières organiques, lavé à l'acide pour réduire les cendres et améliorer la pureté, hautement microporeux avec une surface spécifique élevée et présente une excellente dureté mécanique.

PROTELAC® 195 LD est un substitut de lait de faible densité à base de produits laitiers, spécialement créé pour améliorer les applications de boissons chaudes avec des saveurs comme le cacao, le chocolat, le café, etc. Cet ingrédient unique est conçu pour améliorer et maintenir les propriétés moussantes tout en ajoutant un goût laiteux. Bien qu'il soit principalement destiné à être utilisé dans les boissons chaudes, ce produit sert également de substitut de lait fonctionnel et économique dans diverses applications alimentaires, notamment les produits sucrés, les gâteaux, les muffins, les sauces sucrées, les glaçages, les garnitures, les desserts gazeux, les mélanges secs, etc. .

LIGAMED SA-1-V-MB est un ingrédient émulsifiant polyvalent avec de multiples certifications et conforme aux normes de l'industrie. Il convient à une utilisation dans diverses applications, notamment l’alimentation et la nutrition, les soins personnels et les produits pharmaceutiques. Il est disponible sous forme de poudre et de solide et est soluble dans l'éthanol.

FLAV UMAMI MODULATOR #TC120178 est un modificateur de goût disponible sous forme de poudre. Il est soluble dans l’eau et détient des certifications pour être généralement reconnu comme sûr (GRAS) et approuvé par la FDA. Cette poudre fluide, jaune clair à beige clair, possède un goût et un arôme caractéristiques. Son contenu comprend un arôme naturel et de la maltodextrine.

Lactogel® DE 44 est un ingrédient alimentaire polyvalent conçu pour améliorer la texture et la consistance dans diverses applications culinaires. Il contient une combinaison d'ingrédients clés, notamment de la dextrine, de l'alginate de sodium et du phosphate de sodium, qui contribuent tous à sa fonctionnalité d'épaississant. Ce produit est disponible sous forme de poudre, ce qui facilite son intégration dans les recettes.