Aliments complets, extraits et prémélanges

It is a powdered, non-nutritive sweetener and sugar substitute. Odorless, it's suitable for vegans, ovo-lacto vegetarians, and vegetarian foods. Ideal for those seeking a natural, plant-based alternative in their culinary endeavors.

Ce composé polyvalent se présente sous forme de poudre et convient à diverses préférences alimentaires, notamment végétaliennes, sans allergènes, végétariennes et sans OGM. Ils conviennent également aux régimes végétariens et lacto-ovo-végétariens. Le produit a des propriétés fluides. C'est un produit certifié casher.

Ce produit est une poudre hygroscopique contenant de l’extrait de myrtille comme seul ingrédient. Ce produit est réputé pour ses qualités sans allergènes, sans gluten, sans EST, sans ESB, sans OGM et sans conservateur, ce qui en fait un choix idéal pour le marché de l'alimentation et de la nutrition. Son odeur et son goût caractéristiques améliorent son aptitude à une gamme d'applications.

Ce produit sert de substitut au sel et est disponible sous forme de cristaux solides. Il a une apparence de cristal blanc et porte des allégations d'étiquetage selon lesquelles il est halal. De plus, il est certifié casher et est conforme aux normes FCC (Food Chemicals Codex).

Ce produit est une poudre de fromage cheddar blanc de première qualité fabriquée à partir d'au moins 2 ans de fromage cheddar. Il se présente sous la forme d'une poudre blanc cassé à blanche avec une texture fine à granuleuse et possède une saveur de fromage vieilli. Ses ingrédients comprennent du fromage cheddar (à base de lait, de crème, de sel, de culture bactérienne, de chlorure de calcium, de présure et/ou d'enzymes microbiennes), du lactosérum concentré, du phosphate de sodium et de l'acide lactique.

Cet ingrédient est d’origine naturelle, végétale et végétale. Il fonctionne comme une graisse et une huile dans les ingrédients alimentaires. Il est notamment exempt de boues d’épuration, ce qui est conforme aux normes en matière de pratiques d’approvisionnement propres et durables.

Ce produit est un produit séché par pulvérisation dérivé du lait frais écrémé, méticuleusement manipulé et traité pour optimiser la dénaturation des protéines tout en préservant la qualité et la fraîcheur semblables aux solides du lait frais écrémé. Ce produit constitue un ingrédient hautement fonctionnel et avantageux, fournissant des minéraux essentiels, des protéines de lait nutritionnelles et des glucides essentiels à la promotion d'une bonne nutrition et d'une bonne santé globale. Il trouve des applications dans un large éventail de créations culinaires, notamment les aliments surgelés, les desserts, les desserts glacés, les fromages et divers autres produits laitiers. Il convient également à certains produits de boulangerie, garnitures, sauces, sauces, soupes, collations, assaisonnements, produits de confiserie, préparations pour nourrissons et régimes spéciaux et boissons. Son utilisation étendue s'étend non seulement à l'industrie alimentaire mais également à de nombreux autres secteurs, en raison de sa valeur nutritive élevée et de son ensemble polyvalent de caractéristiques fonctionnelles.

Ce produit est une farine d'avoine finement moulue à partir d'avoine Avena Purity Protocol dans une installation dédiée et certifiée sans allergène. Ces types d'avoine sont cultivés et récoltés de manière durable à partir de graines pédigrées sans OGM, et tous les ingrédients de l'avoine pure Avena peuvent être entièrement retracés jusqu'à la ferme et le champ.

Ce produit est un ingrédient alimentaire produit à partir de matériaux sans OGM. Il est stérilisé à la vapeur et traité conformément aux normes de bonnes pratiques de fabrication (BPF) et de contrôle de sécurité alimentaire HACCP. Cette poudre de cacao est de qualité comestible et adaptée à la consommation humaine.

Ce produit est un produit laitier de culture à base de lait entier frais et de crème. Cet ingrédient laitier confère une agréable saveur de fromage à la crème acide avec une texture crémeuse et est conçu pour être utilisé dans des applications commerciales et de restauration. Le fromage à la crème est destiné à apporter des fonctionnalités aux cheesecakes, aux garnitures pour desserts et pâtisseries, aux glaçages pour desserts et pâtisseries, aux garnitures salées et à d'autres systèmes alimentaires similaires.

Il s'agit d'un concentré de protéines laitières entièrement naturel conçu pour fonctionner à la fois comme protéine fonctionnelle et comme substitut de graisse dans les formulations alimentaires. Il est créé grâce à un processus dans lequel un concentré de protéines de lactosérum, dérivé de lactosérum doux et frais soigneusement sélectionné, est transformé en un ingrédient alimentaire aux propriétés fonctionnelles uniques. Ce produit permet la production de produits alimentaires à teneur réduite en matières grasses, faibles en gras et sans matières grasses qui conservent l'attrait alimentaire de leurs homologues à plus forte teneur en matières grasses tout en présentant une étiquette plus propre. Utilisé dans le cadre d’un système de remplacement des graisses, il contribue à préserver les qualités essentielles du produit. Les applications recommandées pour ce produit comprennent les glaces allégées, faibles en gras et sans gras, les desserts glacés, le fromage, les produits à base de fromage fondu et les vinaigrettes.

Ce produit est spécialement conçu pour les applications de confiserie telles que les gommes et les gelées. Il sert d'agent gélifiant, fournissant la texture et l'élasticité souhaitées aux produits de confiserie. Gelamyl 140 SAV est capable de fournir une texture tendre, une bonne élasticité et une grande clarté aux bonbons de confiserie moulés. De plus, il peut être utilisé en remplacement total ou partiel de la gélatine dans ces formulations de bonbons.

C'est un ingrédient polyvalent conçu pour diverses applications alimentaires et nutritionnelles. Dérivé de fèves naturelles d'origine végétale, il possède une teneur élevée en amidon, ce qui le rend adapté à un large éventail de créations culinaires. Avec des allégations d'étiquetage telles que végétalien, à base de plantes, d'origine naturelle et végétarienne, il répond à diverses préférences alimentaires.

cet ingrédient offre de nombreux avantages en cosmétique. Il fonctionne comme un agent anti-âge, anti-pollution et anti-rides, apportant des propriétés antioxydantes, une protection cellulaire, un raffermissement et une protection de la peau. Avec des caractéristiques telles que la promotion de la croissance cellulaire, l’énergisation et le renforcement, cet ingrédient convient à diverses applications, notamment sous forme de sérum. Il est étiqueté comme étant d’origine naturelle et à base de plantes, ce qui correspond aux normes de beauté propre.

Il s'agit d'une solution spécialisée fabriquée à partir de fécule de pomme de terre modifiée, méticuleusement conçue pour obtenir des propriétés spécifiques liées à la sensation en bouche, au profil de fusion et à la déchiquetage. Ce produit offre plusieurs avantages et allégations d'étiquetage, notamment être sans allergène et sans OGM. Conçu pour les applications dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, ce produit convient bien aux fromages et analogues de fromage.