BarFlex

Ce produit est un isolat de protéine de lactosérum partiellement hydrolysé doté de caractéristiques fonctionnelles améliorées, conçu pour prolonger la durée de conservation des barres nutritionnelles. Le processus en instance de brevet fournit une combinaison unique de protéines de lactosérum et de peptides conçus pour minimiser le durcissement des barres. Ce produit peut être utilisé comme seule source de protéines dans la fabrication de barres nutritionnelles riches en protéines de lactosérum.

Ce produit est une protéine de lactosérum sans matières grasses de haute qualité provenant de lactosérum laitier sucré. Ces protéines de lactosérum sont soigneusement extraites sous une forme purifiée et non dénaturée à l’aide d’une technologie membranaire avancée. Ce produit est précisément conçu pour améliorer la fonctionnalité des barres nutritionnelles, des céréales enrichies en protéines et des barres granola.