STAY SOFT™ 275 est un mélange d'enzymes fongiques et bactériennes conçu pour améliorer le grain et la texture de la mie tout en prolongeant la durée de conservation des produits de boulangerie. Il s'agit d'un sachet de film comestible (Sol-U-PaksTM).

Fournis par: Glanbia

Code produit: F13240

Disponibilité régionale: Canada

Allégations d'étiquetage: Sans oxyde d'éthylène, Sans OGM, Sans irradiation, Kascher

Forme physique: Poudre

Caractéristiques: Durée de conservation améliorée, Texture améliorée, Longue durée de conservation

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Caractéristiques et Avantages

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Applications
    Segments
    Applications
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Utiliser le niveau
    1 paquet par 100 lb de farine (pour le pain et les petits pains), 3 Sol% - U% - Pak pour 100 lbs de farine (pour les produits sucrés)
    Utilisation du produit

    STAY SOFT™ 275 est destiné à être utilisé dans les produits de boulangerie transformés.

    Propriétés

    Forme physique
    Solubilité

    Réglementaire et Conformité

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Informations sur le colis

    10g. (poids net) Sol-U-Paks™, 1 200 paquets par carton.

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    12 mois
    Informations de stockage
    • Conserver dans un endroit propre, frais et sec dans le récipient d'origine scellé.
    • Conditions de stockage préférées : 20°C et 50% HR