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Additifs fonctionnels
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Relax-A-Do
Applications:
Plats cuisinés, Boulangerie, Nourriture
Familles de produits:
Conditionneurs de pâte et additifs pour farine, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
L-cystéine HCL monohydratée
Utilisations finales:
Pâte
FLAV DIRECT
Applications:
Salé & Culinaire, Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:
Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Bactéries lactiques
Utilisations finales:
Quark, Leben, Fromage
Prayphos
Applications:
Nettoyage Industriel, Blanchisserie commerciale, Entretien des surfaces
Familles de produits:
Autre conservation des aliments, Additifs pour le traitement de l'eau, Additifs et traitements de finition
Famille chimique:
Orthophosphates, Acides inorganiques, Sels de potassium
Nom de l'ingrédient:
Acide phosphorique, Phosphate tripotassique
Utilisations finales:
Nettoyants, Détergents, Textiles
CAFOS
Applications:
Plats cuisinés, Boulangerie, Autres applications nutritionnelles
Familles de produits:
Minéraux, Nutrition et enrichissement, Nutraceutiques et compléments alimentaires
Nom de l'ingrédient:
Phosphate dicalcique dihydraté, Phosphate tricalcique, Dicalcium de phosphate
Utilisations finales:
Rouleaux, Pain, Pâte
Ascorbitabs
Applications:
Plats cuisinés, Boulangerie, Nourriture
Familles de produits:
Conditionneurs de pâte et additifs pour farine, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Acide ascorbique
Utilisations finales:
Pâte
LEVALL
Applications:
Plats cuisinés, Boulangerie, Nourriture
Familles de produits:
Conditionneurs de pâte et additifs pour farine, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Pyrophosphate disodique, Pyrophosphate de dihydrogène de calcium, Phosphate de calcium monobasique monohydraté
Utilisations finales:
Tortillas, Pâte, Beigne
EdiSparklz
Applications:
Desserts & Préparations de Fruits, Produits laitiers, Boissons en poudre
Familles de produits:
Additifs de couleur et décoratifs, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Paillettes
Utilisations finales:
Yaourt, Puddings, Glace
PALMSTAR
Applications:
Topique, Soins de la peau, Solutions d'administration et de soins de médicaments
Familles de produits:
Aides à la formulation et au traitement, Transporteurs et agents de groupage, Émulsifiants et stabilisants
Nom de l'ingrédient:
Stéarate de calcium, Stéarate de magnésium, Stéarate de sodium
Utilisations finales:
Poudre pour le corps, Rouge, Poudre pour le visage
Springer
Applications:
Substituts laitiers, Salé & Culinaire, Substituts de viande
Familles de produits:
exhausteurs de goût, Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Famille de saveurs:
Technologie du goût, Saveurs de viande, d'œufs et de fruits de mer, Saveurs de fromage
Nom de l'ingrédient:
La levure de boulanger, Levure Torula, déshydratée, Extrait de levure
Utilisations finales:
Saucisse végétalienne, Fromage analogue, Trempettes
Omya Calcipur
Applications:
Oral, Aliments fonctionnels, Autres applications alimentaires
Familles de produits:
Acidulants et régulateurs d'acidité, Texturants, Transporteurs et aides au groupage
Famille chimique:
Sels de calcium, Carbonates
Nom de l'ingrédient:
Carbonate de calcium
Utilisations finales:
Compléments alimentaires, Des sucreries, Assaisonnement aux épices
Arise
Applications:
Salé & Culinaire, Plats cuisinés, Desserts & Préparations de Fruits
Familles de produits:
Protéines et acides aminés, Autres additifs fonctionnels, Conditionneurs de pâte et additifs pour farine
Nom de l'ingrédient:
Isolat de protéine de blé
Utilisations finales:
Nouilles, Tortillas, Pizza
Delvo®-YOG
Applications:
Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:
Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Bactéries lactiques
Utilisations finales:
Yaourt
Delvo®ADD
Applications:
Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:
Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:
Bactéries lactiques
Utilisations finales:
Fromage
MERIZET
Applications:
Desserts & Préparations de Fruits, Céréales et snacks, Produits laitiers
Familles de produits:
Texturants, Amidons et épaississants, Texture et cohérence
Nom de l'ingrédient:
Fécule de maïs, Amidon alimentaire
Utilisations finales:
Collations extrudées, Fromage, Yaourt
OMYA-CAL
Applications:
Oral, Aliments fonctionnels, Confiserie
Familles de produits:
Acidulants et régulateurs d'acidité, Texturants, Transporteurs et aides au groupage
Famille chimique:
Sels de calcium, Carbonates, Minéraux
Nom de l'ingrédient:
Carbonate de calcium
Utilisations finales:
Compléments alimentaires, Boissons protéinées, Revêtements alimentaires
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