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20 Marques in Enzymes et cultures starter

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Applications:Salé & Culinaire, Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:Bactéries lactiques
Utilisations finales:Fromage, Babeurre, Pansements

Springaline banner

Applications:Plats cuisinés, Salé & Culinaire, Viande, volaille et fruits de mer
Familles de produits:Enzymes et cultures starter, Transporteurs et aides au groupage, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:Levure Torula, déshydratée, Extrait de levure
Utilisations finales:Soupes, Collations, Sauces

Maxilact banner

Applications:Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:Lactase

LeSaffre banner

Applications:Substituts de viande, Salé & Culinaire, Nutraceutiques et compléments alimentaires
Familles de produits:Suppléments et ingrédients fonctionnels, Ingrédients fonctionnels, Enzymes et cultures starter
Nom de l'ingrédient:Levure inactivée, Extrait de levure, Saccharomyces cerevisiae
Utilisations finales:Aliments fonctionnels, Suppléments santé et bien-être, Compléments alimentaires

Applications:Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:Mucor Miehei

Delvo®Cheese banner

Applications:Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:Bactéries lactiques
Utilisations finales:Fromage, Lactosérum, Produits laitiers fermentés

Applications:Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:exhausteurs de goût, Ingrédients de saveur, Enzymes et cultures starter
Famille de saveurs:Technologie du goût
Nom de l'ingrédient:Triacylglycérol lipase
Utilisations finales:Fromage analogue, Fromage

Applications:Les cultures agricoles, Autres cultures agricoles, Autres applications alimentaires
Familles de produits:Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:Extrait de levure

Applications:Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:Chymosine (Rennin)

Applications:Desserts & Préparations de Fruits, Salé & Culinaire, Plats cuisinés
Familles de produits:Amidons et épaississants, Texture et cohérence, Enzymes et cultures starter
Nom de l'ingrédient:Fécule de maïs, Amidon de tapioca, Amidon alimentaire
Utilisations finales:Pâtes alimentaires, Revêtements alimentaires, Préparations à base de fruits

Delvo®Guard banner

Applications:Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:Enzymes et cultures starter, Antioxydants et conservateurs, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:Bactéries lactiques
Utilisations finales:Produits laitiers fermentés

Capalase banner

Applications:Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:exhausteurs de goût, Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Famille de saveurs:Technologie du goût
Nom de l'ingrédient:Triacylglycérol lipase
Utilisations finales:Fromage, Fromage modifié enzymatique

Delvo®Fresh banner

Applications:Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:Bactéries lactiques
Utilisations finales:Yaourt

Delvo®-YOG banner

Applications:Produits laitiers, Nourriture
Familles de produits:Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:Bactéries lactiques
Utilisations finales:Yaourt

Applications:Autres applications alimentaires, Nourriture, Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Familles de produits:Enzymes et cultures starter, Additifs fonctionnels
Nom de l'ingrédient:Extrait de levure, Peptide de levure

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