BUDAL® 2311

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BUDAL 2311 est un ingrédient alimentaire en poudre, et le principal ingrédient de BUDAL® 2402 est le phosphate d'aluminium sodique. Il fait partie de la catégorie des additifs fonctionnels au sein du groupe technologique plus large des ingrédients alimentaires. Plus précisément, il est classé dans la catégorie des « autres additifs fonctionnels » qui sont conformes à diverses normes réglementaires et de conformité, y compris les inventaires chimiques.

Fournis par: Budenheim

Code produit: F00005

Disponibilité régionale: Canada

Caractéristiques: Haute qualité, Inodore, Stabilisation, Convient aux végétaliens, Convient aux aliments végétariens

Allégations sur l'étiquetage: Sans allergène, Halal, Kascher, Végétalien, Végétarien

Certifications et conformité: Halal, Kascher

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Budenheim
    Nom de l'ingrédient
    Phosphate d'aluminium et de sodium
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Agent levant
    N ° CAS.
    Les technologies
    Ingrédients alimentaires
    Familles de Produits
    Ingrédients alimentaires — Additifs fonctionnels
    Conditionneurs de pâte et additifs pour farine

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations sur l'étiquetage
    Halal,
    Kascher,
    Sans allergène,
    Sans cholestérol,
    Sans gras,
    Végétalien,
    Végétarien,
    Zéro calorie
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Convient aux aliments végétariens,
    Convient aux végétaliens,
    Facile à manier,
    Haute pureté,
    Haute qualité,
    Inodore,
    Stabilisation

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Nourriture
    Boulangerie,
    Produits laitiers,
    Aliments pour nourrissons et bébés
    Segments
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Boulangerie
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Des pâtisseries,
    Les préparations pour nourrissons,
    Mélanges à gâteaux
    Applications recommandées

    BUDAL® 2311 est destiné à être utilisé dans les produits de boulangerie.

    Utilisations recommandées

    BUDAL® 2311 est généralement utilisé comme agent levant. Le dosage dépend des recettes individuelles et des restrictions nationales.

    Propriétés

    Forme physique
    Poudre
    Apparence
    poudre blanche
    Odeur
    Inodore

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    Conforme à la FCC,
    Halal,
    JECFA (FAO/OMS),
    Kascher
    Inventaires chimiques
    DSL (Canada)

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Sac
    Informations sur l'emballage

    BUDAL® 2311 est disponible en sacs PSP de 22,7 kg et 25 kg.

    Stockage et Manipulation

    Conditions de stockage et durée de conservation

    36 mois après la date de fabrication dans son emballage d'origine non ouvert, conservé dans un endroit frais et sec et à l'abri du soleil.