COULEUR SCARLET ROUGE AAA 2489

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Ce produit est un liquide dispersible dans l'eau qui apparaît en rouge dans les aliments et les boissons. Ses ingrédients comprennent du concentré de jus de betterave rouge, un arôme de sucre caramélisé, de la glycérine, de l'eau, de l'acide citrique, des triglycérides à chaîne moyenne, de l'acide ascorbique, de l'amidon alimentaire modifié, du colorant éta-carotène, des tocophérols et du sorbate de potassium. Ce pigment est sans allergènes, sans OGM, Halal, sans nanomatériaux, naturel, d'origine naturelle, pareve et à base de plantes. Il est exempt d’allergènes majeurs.

Fournis par: Givaudan Sense Colour

Code produit: F06898

Disponibilité régionale: Canada

Type de pigment: Pigments Organiques

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Givaudan Sense Colour
    Nom de l'ingrédient
    Concentré de jus de betterave
    Origine des ingrédients
    Origine Naturelle,
    Origine végétale
    Type de pigment
    Pigments Organiques
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Colorant alimentaire
    Les technologies
    Ingrédients alimentaires,
    Pigments et colorants
    Familles de Produits
    Pigments et colorants — Pigments de couleur
    Pigments Organiques
    Ingrédients alimentaires — Additifs fonctionnels
    Additifs de couleur et décoratifs

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    D'origine naturelle,
    Halal,
    Kascher,
    Naturel,
    Parève,
    Sans OGM,
    Sans OGM,
    Sans allergène,
    Sans nanomatériaux,
    À base de plantes
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Donne de la couleur,
    Durée de conservation améliorée,
    Longue durée de conservation,
    Non irradié,
    Sans allergènes majeurs

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Nourriture
    Boulangerie,
    Céréales et snacks
    Alimentation et nutrition — Autres applications alimentaires et nutritionnelles
    Segments
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Boulangerie
    Craquelins et biscuits
    Alimentation et nutrition — Céréales et collations
    Alimentation et nutrition — Aliments salés et suppléants à la viande
    Viandes et alternatives à la viande
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Biscuits,
    Collations,
    Gaufrettes,
    Gâteaux,
    Pain

    Propriétés

    Couleur
    Rouge
    Forme physique
    Liquide
    Solubilité
    Soluble dans l'eau

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    Approuvé par la FDA,
    BPF,
    Conforme à la FCC,
    FDA 21 CFR 73.26,
    FDA 21 CFR 73.260,
    FDA 21CFR 73,95,
    Halal,
    JECFA (FAO/OMS),
    Kascher,
    Projet sans OGM
    Inventaires de produits chimiques
    Exonéré TSCA (États-Unis)

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Boite
    Informations sur l'emballage

    Les matériaux d'emballage utilisés sont conformes aux législations nationales applicables en matière de substances en contact avec les aliments.¹

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    6 mois
    Conditions de stockage et durée de conservation

    Primaire : 6 mois à 34°F/1°C-39°F/4°C
    Les conditions de durée de conservation indiquées sont applicables aux produits non ouverts dans leurs emballages d'origine. La durée de conservation du DDW est garantie à partir de notre date de fabrication dans des conditions de stockage primaires. Pour de meilleurs résultats, utiliser immédiatement après ouverture.

    Traitement de l'information

    Ce produit doit être manipulé conformément aux BPF. De plus : bien mélanger avant utilisation. Évitez l'exposition à : la lumière directe, les températures glaciales, la chaleur élevée.