NUCEL® 532 MG (US) est un extrait de levure primaire dérivé de l'autolyse d'une souche de levure soigneusement choisie, spécifiquement cultivée sur du dextrose dérivé du maïs. Cet extrait de levure convient à un large spectre de bactéries lactiques mésophiles et thermophiles, ainsi qu'à la flore d'affinage.

Fournis par: Procelys by Lesaffre

Code produit: F06359

Disponibilité régionale: Canada

Nom de l'ingrédient: Extrait de levure

Origine des ingrédients: Origine non animale

Forme physique: Poudre

Allégations d'étiquetage: Sans OGM, Halal, Kascher, Naturel, Sans OGM, Durable, Végétalien, Végétarien

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Nom de l'ingrédient
    Origine des ingrédients
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Les technologies
    Familles de Produits

    Caractéristiques et Avantages

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Applications
    Segments
    Applications
    Processus applicables
    Applications recommandées
    • Convient à une large gamme de bactéries lactiques mésophiles et thermophiles ainsi qu'à la flore en maturation.
    • Il stimule la production de biomasse, améliore la viabilité cellulaire et favorise une TA courte dans les applications.

    Propriétés

    Forme physique

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Informations sur l'emballage

    Sacs en papier scellés de 55 lb (25 kg) avec doublure en polyéthylène, 20 unités par palette.

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    3 années
    Conditions de stockage

    3 ans dans leur emballage d'origine, conservés dans un endroit sec, à température fraîche ou ambiante et à l'abri de la lumière directe du soleil.