Ce produit est un extrait primaire de levure produit par autolyse de souches de levure soigneusement sélectionnées, la culture étant principalement réalisée dans un milieu à base de mélasse. Ce produit polyvalent convient parfaitement à un large spectre d’applications, notamment pour favoriser la croissance de bactéries lactiques, de probiotiques et de micro-organismes exigeants. Ce produit sert de catalyseur exceptionnellement efficace pour améliorer la croissance microbienne et préserver la viabilité cellulaire.

Fournis par: Procelys by Lesaffre

Code produit: F06361

Disponibilité régionale: Canada

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Nom de l'ingrédient
    Origine des ingrédients
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Les technologies
    Familles de Produits

    Caractéristiques et Avantages

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Applications
    Segments
    Applications
    Processus applicables
    Applications recommandées

    Convient à une large gamme de bactéries lactiques, de probiotiques et de micro-organismes exigeants. C'est un booster très efficace de la croissance microbienne et de la viabilité cellulaire.

    Propriétés

    Forme physique

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Informations sur l'emballage

    Sacs en papier scellés de 20 kg (44 lbs) avec doublure en polyéthylène / palettes de 480 kg (1 058 lbs)

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    3 années
    Conditions de stockage

    3 ans dans leur emballage d'origine, conservés dans un endroit sec, à température fraîche ou ambiante et à l'abri de la lumière directe du soleil.