CARAMEL COLOR #301

Ambre, classe III, liquide soluble dans l'eau, stable dans la bière, avec une charge colloïdale positive, utilisé pour colorer les produits alimentaires et les boissons. Cet additif colorant est stable en conservation et exempté de certification par la Food and Drug Administration des États-Unis.

Fournis par: Givaudan Sense Colour

Code produit: F13267

Disponibilité régionale: Etats-Unis

Solubilité: Soluble dans l'eau

Allégations d'étiquetage: Sans allergène, Sans produits d'origine animale, Sans oxyde d'éthylène, Halal, Sans irradiation, Kascher, Sans OGM

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Givaudan Sense Colour
    Nom de l'ingrédient
    Couleur Caramel
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Colorant alimentaire
    Les technologies
    Ingrédients alimentaires
    Familles de Produits
    Ingrédients alimentaires — Additifs fonctionnels
    Additifs de couleur et décoratifs

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    Halal,
    Kascher,
    Non conçu avec des nanomatériaux,
    Sans OGM,
    Sans allergène,
    Sans irradiation,
    Sans javellisant,
    Sans oxyde d'éthylène,
    Sans oxyde de propylène,
    Sans produits d'origine animale
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Non irradié,
    Sans allergènes majeurs

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Nourriture
    Substituts laitiers
    Segments
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Produits laitiers et alternatives laitières
    Alternatives laitières
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Crème glacée sans produits laitiers

    Propriétés

    Forme physique
    Liquide
    Solubilité
    Soluble dans l'eau
    Note

    *Les composants ne contribuent pas de manière significative au contenu calorique

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    Conforme à la FCC,
    Halal,
    JECFA (FAO/OMS),
    Kascher

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Etats-Unis
    Type d'emballage
    Seau
    Informations sur l'emballage

    Les matériaux d'emballage utilisés sont conformes aux législations nationales applicables en matière de substances en contact avec les aliments.

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    2 ans
    Conditions de stockage et de durée de conservation
    • Primaire : 2 ans à 60F/16°C - 80F/27°C
    • Les conditions de durée de conservation indiquées sont applicables aux produits non ouverts dans les emballages d'origine, à utiliser immédiatement après ouverture.
    Conditions de manutention

    Caramel Color - Liquid 301 doit être manipulé conformément aux BPF. Éviter l'exposition aux températures glaciales, à la chaleur élevée et à l'humidité.