ALDO™ MSD

1 sur 4 produits de cette marque
Ce composé polyvalent est une technologie d’ingrédient alimentaire principalement utilisée dans le secteur de l’alimentation et de la nutrition. Il est disponible sous forme solide, notamment sous forme de billes. Ce produit contient d'importantes allégations d'étiquetage, étant à la fois certifié Halal et Casher, ce qui le rend adapté aux consommateurs adhérant à des exigences alimentaires et religieuses spécifiques.

Fournis par: Arxada LLC

Code produit: F04640

Disponibilité régionale: Canada

Allégations d'étiquetage: Halal, Kascher

Certifications et conformité: Halal, Kascher

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Arxada LLC
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Agent antiadhésif,
    Agent de démoulage,
    Conditionneur de pâte,
    Lubrifiant
    Ingrédients
    Monostéarate de glycérol, stéarate de potassium
    Les technologies
    Ingrédients alimentaires
    Familles de Produits
    Ingrédients alimentaires — Additifs fonctionnels
    Conditionneurs de pâte et additifs pour farine,
    Adjuvants de fabrication

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    Halal,
    Kascher
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Émulsifiant

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Nourriture
    Boulangerie,
    Confiserie
    Segments
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Boulangerie
    Alimentation et nutrition — Confiserie
    Utiliser le niveau
    0,1 % - 0,5 % (antimousses pour la transformation des aliments), 0,2% (Déserts gelés)
    Applications recommandées

    Aldo ™ MSD Food Grade est un tensioactif non ionique auto-émulsifiant suggéré pour une utilisation comme :

    • Lubrifiant - Dispersion de 5 à 10 % dans l'eau, pulvérisée sur les surfaces de coupe des confiseries pour éviter le collage.
    • Agent de démoulage - La dispersion d'eau pulvérisée sur les surfaces du récipient permet le démoulage.
    • Adoucisseur - Les dispersions aqueuses de ce matériau s'incorporent facilement dans divers systèmes de pâte pour le ramollir.

    Propriétés

    Forme physique
    Perles,
    Solide
    Apparence
    Perles beiges, exemptes de corps étrangers (à 25°C)
    Odeur
    Fade

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    Certifié RSPO MassBalance,
    FDA 21 CFR 184.1505,
    Généralement reconnu comme sûr (GRAS),
    Halal,
    Kascher

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Baril,
    Sac
    Informations sur l'emballage

    Fûts Leverpak de 200 livres de poids net avec poly-sac.

    Stockage et Manipulation

    Conditions de stockage

    Conserver dans un endroit sec et frais.