SPLENDA®SUCRALOSE GRANULAIRE D

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Ce produit est un ingrédient édulcorant doté de diverses caractéristiques et avantages. Qui est largement utilisé comme substitut du sucre en raison de sa douceur intense et sans calories. Il est couramment utilisé dans une variété de produits alimentaires et de boissons comme alternative au sucre pour les personnes cherchant à réduire leur consommation de sucre ou pour celles ayant des restrictions alimentaires. Il est thermostable, ce qui le rend adapté aux applications de cuisine et de pâtisserie.

Fournis par: Tate & Lyle

Code produit: F06610

Disponibilité régionale: Canada

Calories (énergie): 0.0 - 0.0 Cal/100 g

Allégations d'étiquetage: Sans allergène, Halal, Kascher, Sans OGM, Végétalien, Végétarien

Fiche Technique

Identification et Fonctionnalité

Fournis par: Tate & Lyle
Nom de l'ingrédient: Sucralose
Fonctions des ingrédients alimentaires: Édulcorant nutritif
Les technologies: Ingrédients alimentaires
Familles de Produits: Ingrédients alimentaires — Goût et saveur
Édulcorants et sirops

Caractéristiques et Avantages

Allégations d'étiquetage: Halal,
Kascher,
Sans OGM,
Sans allergène,
Végétalien,
Végétarien,
Zéro calorie
Caractéristiques des ingrédients alimentaires: Convient aux aliments végétariens,
Convient aux végétaliens,
Durée de conservation améliorée,
Goût de sucre,
Longue durée de conservation,
Ovo-Lacto Végétarien Convient,
Rentable,
Réduction du sucre,
Stabilité thermique

Applications et Utilisations

Marchés: Alimentation et nutrition
Applications: Alimentation et nutrition — Nourriture
Boulangerie,
Céréales et snacks,
Confiserie,
Plats cuisinés,
Produits laitiers,
Desserts & Préparations de Fruits,
Fruits légumes,
Salé & Culinaire
Alimentation et nutrition — Nutrition & Bien-être
Nutraceutiques et compléments alimentaires
Alimentation et nutrition — Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Segments: Alimentation et nutrition,
Nutraceutiques et compléments alimentaires
Applications: Alimentation et nutrition — Boulangerie
Garnitures et glaçages
Alimentation et nutrition — Boissons
Alimentation et nutrition — Céréales et collations
Alimentation et nutrition — Confiserie
Alimentation et nutrition — Produits laitiers et alternatives laitières
Produits laitiers
Nutraceutiques et compléments alimentaires — Excipients
Bonbons
Alimentation et nutrition — Aliments salés et suppléants à la viande
Soupes, sauces et assaisonnements
Applications alimentaires et nutritionnelles: Compléments alimentaires,
Condiments de table,
Confitures,
Céréales du petit-déjeuner,
Des sucreries,
Desserts glacés,
Fruits en conserve,
Garnitures,
Gelées,
Glace,
Pansements,
Puddings,
Remplissage des demandes,
Sauces,
Tartes,
Yaourt,
bonbons gélifiés
Applications recommandées: À utiliser dans les applications où le pH n’est pas supérieur à 7,0. Peut être utilisé dans les produits de boulangerie jusqu'à pH 8,0.

Propriétés

Forme physique

Note

Remarque (pour les spécifications) :

Identité A : Le spectre infrarouge correspond à celui d'une référence préparée de manière similaire.
Identité B : Le temps de rétention relatif correspond à celui du standard Sucralose dans la procédure de dosage.
Identité C : La valeur Rf de la tache principale dans le chromatogramme de la solution d'essai correspond à celle de la solution étalon obtenue pour l'essai des substances apparentées.
Baisse du pH : diminution d'une unité de pH maximum.
TPPO- Oxyde de triphénylphosphine.

Réglementaire et Conformité

Certifications et conformité: Approuvé par la FDA,
Conforme à la FCC,
Généralement reconnu comme sûr (GRAS),
Halal,
JECFA (FAO/OMS),
Kascher,
Projet sans OGM,
Règlement (CE) n° 1333/2008,
Règlement (UE) n° 231/2012

Conditionnement et Disponibilité

Disponibilité régionale

Canada

Type d'emballage

Stockage et Manipulation

Durée de conservation

730 jours

Conditions de stockage et durée de conservation

Durée de conservation :

Emballer	Durée de conservation	Niveau de dioxyde de soufre et de sulfite
Sac multiparois	730 jours	-