SPLENDA®SUCRALOSE GRANULAIRE D

Fiche Technique

Fournis par: Tate & Lyle
Nom de l'ingrédient: Sucralose
Fonctions des ingrédients alimentaires: Édulcorant nutritif
N ° CAS.
Numéro d'additif alimentaire: E 955, SIN 955
Les technologies: Ingrédients alimentaires
Familles de Produits: Ingrédients alimentaires — Goût et saveur
Édulcorants et sirops

Allégations d'étiquetage: Halal,
Kascher,
Sans OGM,
Sans allergène,
Végétalien,
Végétarien,
Zéro calorie
Caractéristiques des ingrédients alimentaires: Convient aux aliments végétariens,
Convient aux végétaliens,
Durée de conservation améliorée,
Goût de sucre,
Longue durée de conservation,
Ovo-Lacto Végétarien Convient,
Rentable,
Réduction du sucre,
Stabilité thermique

Marchés: Alimentation et nutrition
Applications: Alimentation et nutrition — Nourriture
Boulangerie,
Céréales et snacks,
Confiserie,
Plats cuisinés,
Produits laitiers,
Desserts & Préparations de Fruits,
Fruits légumes,
Salé & Culinaire
Alimentation et nutrition — Nutrition & Bien-être
Nutraceutiques et compléments alimentaires
Alimentation et nutrition — Autres applications alimentaires et nutritionnelles
Segments: Alimentation et nutrition,
Nutraceutiques et compléments alimentaires
Applications: Alimentation et nutrition — Boulangerie
Garnitures et glaçages
Alimentation et nutrition — Boissons
Alimentation et nutrition — Céréales et collations
Alimentation et nutrition — Confiserie
Alimentation et nutrition — Produits laitiers et alternatives laitières
Produits laitiers
Nutraceutiques et compléments alimentaires — Excipients
Bonbons
Alimentation et nutrition — Aliments salés et suppléants à la viande
Soupes, sauces et assaisonnements
Applications alimentaires et nutritionnelles: Compléments alimentaires,
Condiments de table,
Confitures,
Céréales du petit-déjeuner,
Des sucreries,
Desserts glacés,
Fruits en conserve,
Garnitures,
Gelées,
Glace,
Pansements,
Puddings,
Remplissage des demandes,
Sauces,
Tartes,
Yaourt,
bonbons gélifiés
Applications recommandées: À utiliser dans les applications où le pH n’est pas supérieur à 7,0. Peut être utilisé dans les produits de boulangerie jusqu'à pH 8,0.

Forme physique

Granulés,

Note

Remarque (pour les spécifications) :

Identité A : Le spectre infrarouge correspond à celui d'une référence préparée de manière similaire.
Identité B : Le temps de rétention relatif correspond à celui du standard Sucralose dans la procédure de dosage.
Identité C : La valeur Rf de la tache principale dans le chromatogramme de la solution d'essai correspond à celle de la solution étalon obtenue pour l'essai des substances apparentées.
Baisse du pH : diminution d'une unité de pH maximum.
TPPO- Oxyde de triphénylphosphine.

Certifications et conformité: Approuvé par la FDA,
Conforme à la FCC,
Généralement reconnu comme sûr (GRAS),
Halal,
JECFA (FAO/OMS),
Kascher,
Projet sans OGM,
Règlement (CE) n° 1333/2008,
Règlement (UE) n° 231/2012

Disponibilité régionale

Type d'emballage

Boite,

Durée de conservation

730 jours

Conditions de stockage et durée de conservation

Durée de conservation :

Emballer	Durée de conservation	Niveau de dioxyde de soufre et de sulfite
Sac multiparois	730 jours	-