SPRINGER®Signature SM101/30(U)

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Ce produit est une poudre fine séchée par pulvérisation dérivée d'un extrait de levure de boulanger. Il confère une délicieuse saveur de viande fumée à diverses applications alimentaires. Il rehausse le goût et la saveur de divers plats, ce qui le rend adapté à la boulangerie, aux plats cuisinés, à la viande, à la volaille, aux fruits de mer et aux créations culinaires salées.

Fournis par: Biospringer

Code produit: F13772

Disponibilité régionale: Canada

Saveur: Viande, Fumée, Umami

Allégations d'étiquetage: Sans produits d'origine animale, Sans OGM, Sans gluten, Halal, Kascher, Naturel, Sans OGM, Durable, Végétalien

Certifications et conformité: Halal, Kascher, Végétalien

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Classe d'ingrédients de saveur
    Saveurs
    Famille de saveurs
    Saveurs de viande, d'œufs et de fruits de mer,
    Technologie du goût
    Fournis par
    Biospringer
    Nom de l'ingrédient
    Extrait de levure de boulanger
    Saveur
    Fumée,
    Umami,
    Viande
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Agent aromatisant,
    Rehausseur de saveur
    Les technologies
    Ingrédients alimentaires
    Familles de Produits
    Ingrédients alimentaires — Goût et saveur
    exhausteurs de goût,
    Ingrédients de saveur

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    Durable,
    Halal,
    Kascher,
    Naturel,
    Sans OGM,
    Sans OGM,
    Sans gluten,
    Sans produits d'origine animale,
    Sans sucre ajouté,
    Végétalien,
    Étiquette propre
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Améliore la libération des saveurs,
    Durée de conservation améliorée,
    Faible teneur en sodium,
    Fermenté,
    Longue durée de conservation,
    Masquage des saveurs,
    Peu traité,
    Rentable,
    Réduction des gras,
    Réduction du sel,
    Réduction du sucre,
    Saveur améliorée,
    Séché par pulvérisation,
    Teneur élevée en protéines

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Nourriture
    Boulangerie,
    Céréales et snacks,
    Plats cuisinés,
    Produits laitiers,
    Substituts laitiers,
    Substituts de viande,
    Viande, volaille et fruits de mer,
    Autres applications alimentaires,
    Salé & Culinaire
    Segments
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Boulangerie
    Craquelins et biscuits
    Alimentation et nutrition — Céréales et collations
    Alimentation et nutrition — Produits laitiers et alternatives laitières
    Produits laitiers,
    Alternatives laitières
    Alimentation et nutrition — Aliments salés et suppléants à la viande
    Viandes et alternatives à la viande,
    Aliments préparés,
    Soupes, sauces et assaisonnements
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Actions,
    Alternatives laitières à base de plantes,
    Assaisonnements alimentaires,
    Burritos,
    Chips,
    Collations,
    Craquelins,
    Crème aigre,
    Des biscuits,
    Dumplings,
    Fromage,
    Fromage analogue,
    Fromage en poudre,
    Pansements,
    Pizza,
    Plats cuisinés,
    Popcorn,
    Produits de la mer,
    Produits de viande transformés,
    Puces,
    Purée de pomme de terre,
    Pâtes,
    Pâtes surgelées,
    Repas surgelés,
    Rouleaux,
    Sauces,
    Sauces,
    Sauces pour pâtes,
    Saucisse,
    Se propage,
    Soupes,
    Substituts de viande,
    Tartes,
    Trempettes,
    Viande végétale,
    Vinaigrette

    Propriétés

    Forme physique
    Poudre
    Apparence
    Poudre marron clair

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    Conforme à l'UE,
    Halal,
    Kascher,
    Végétalien

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Sac
    Informations sur l'emballage

    Sacs en papier scellés de 25 kg (55 lb) avec doublure en polyéthylène

    Palette

    24 unités, 600 kg (1 320 lb)

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    12 mois
    Conditions de stockage

    Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Gardez l'emballage fermé lorsqu'il n'est pas utilisé.