SPRINGER®Reveal 1405/40MGL(FR)

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Ce produit est obtenu à partir d'une souche de levure de boulangerie sélectionnée. Le produit est séché selon un procédé de microgranulation qui conduit à la formation d'une poudre légèrement granuleuse. Cette forme de poudre microgranulée fluide minimise la formation de poussière et augmente les propriétés de solubilisation. Cela donne une saveur savoureuse et améliore le goût des aliments. Ses ingrédients sont l'extrait de levure de boulangerie et le sel.

Fournis par: Biospringer

Code produit: F03007

Disponibilité régionale: Canada

Allégations d'étiquetage: Sans OGM, Sans gluten, Halal, Kascher, Naturel, Sans OGM, Durable, Végétalien

Certifications et conformité: Halal, Kascher, Végétalien

    Fiche Technique

    Identification et Fonctionnalité

    Fournis par
    Biospringer
    Nom de l'ingrédient
    Extrait de levure de boulanger
    Fonctions des ingrédients alimentaires
    Agent aromatisant,
    Rehausseur de saveur
    Les technologies
    Ingrédients alimentaires
    Familles de Produits
    Ingrédients alimentaires — Goût et saveur
    exhausteurs de goût,
    Ingrédients de saveur

    Caractéristiques et Avantages

    Allégations d'étiquetage
    Durable,
    Halal,
    Kascher,
    Naturel,
    Sans OGM,
    Sans OGM,
    Sans gluten,
    Sans sucre ajouté,
    Végétalien,
    Étiquette propre
    Caractéristiques des ingrédients alimentaires
    Améliore la libération des saveurs,
    Durée de conservation améliorée,
    Faible teneur en sodium,
    Fermenté,
    Longue durée de conservation,
    Masquage des saveurs,
    Peu traité,
    Rentable,
    Teneur élevée en protéines,
    Écoulement libre

    Applications et Utilisations

    Marchés
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Nourriture
    Boulangerie,
    Céréales et snacks,
    Plats cuisinés,
    Produits laitiers,
    Substituts laitiers,
    Substituts de viande,
    Viande, volaille et fruits de mer,
    Autres applications alimentaires,
    Salé & Culinaire
    Segments
    Alimentation et nutrition
    Applications
    Alimentation et nutrition — Boulangerie
    Craquelins et biscuits
    Alimentation et nutrition — Céréales et collations
    Alimentation et nutrition — Produits laitiers et alternatives laitières
    Produits laitiers,
    Alternatives laitières
    Alimentation et nutrition — Aliments salés et suppléants à la viande
    Viandes et alternatives à la viande,
    Aliments préparés,
    Soupes, sauces et assaisonnements
    Applications alimentaires et nutritionnelles
    Actions,
    Alternatives laitières à base de plantes,
    Assaisonnements alimentaires,
    Burger,
    Burritos,
    Chips,
    Collations,
    Craquelins,
    Crème aigre,
    Des biscuits,
    Dumplings,
    Fromage,
    Fromage analogue,
    Fromage en poudre,
    Ketchup,
    Marinade,
    Mayonnaise,
    Pansements,
    Petit pâté,
    Pizza,
    Plats cuisinés,
    Popcorn,
    Produits de la mer,
    Produits de viande transformés,
    Puces,
    Purée de pomme de terre,
    Pâtes surgelées,
    Pépites,
    Repas surgelés,
    Sauces,
    Sauces,
    Sauces pour pâtes,
    Saucisse,
    Se propage,
    Soupes,
    Substituts de viande,
    Tartes,
    Tartinades à base de noix,
    Trempettes,
    Viande végétale,
    Vinaigrette,
    Yaourt sans produits laitiers
    Applications recommandées
    • Bouillons, soupes, sauces et sauces
    • Plats cuisinés, produits à base de viande et de poisson
    • Biscuits, pâtisseries, chips, snacks salés

    Propriétés

    Forme physique
    Poudre
    Apparence

    Réglementaire et Conformité

    Certifications et conformité
    FSSC22000,
    Halal,
    ISO 9001,
    Kascher,
    NSF sans OGM,
    Projet sans OGM,
    Végétalien

    Conditionnement et Disponibilité

    Disponibilité régionale
    • Canada
    Type d'emballage
    Sac
    Informations sur l'emballage
    • Sac en papier scellé de 55 lb (25 kg) avec doublure en polyéthylène
    • Palette - 24 unités, 1 320 lb (600 kg)

    Stockage et Manipulation

    Durée de conservation
    36 mois
    Conditions de stockage
    • Conserver dans son emballage d'origine à température ambiante et à l'abri de la lumière directe du soleil.
    • Durée de conservation : 36 mois