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LIGAMED CPR-2-V-MB trouve des applications dans les secteurs de l’alimentation et de la nutrition, ainsi que dans les industries de la santé et pharmaceutique. Dans l'alimentation et la nutrition, il agit comme un agent anti-agglomérant, empêchant la formation de grumeaux dans les produits en poudre. Parallèlement, dans les secteurs de la santé et de la pharmacie, il est utilisé à diverses fins, notamment comme auxiliaire de formulation et de traitement, comme excipient et comme revêtement dans les processus de fabrication pharmaceutique.

SPRINGER® Reveal BA13/0PW est un produit de levure nutritionnelle, dérivé d'une souche de levure de boulangerie soigneusement sélectionnée et obtenu grâce à un processus de séchage contrôlé. Ce produit améliore le profil aromatique global et introduit des notes salées à divers produits alimentaires. Il trouve des applications polyvalentes dans : les produits carnés, les articles végétaliens, les craquelins, les collations et les chips.

FLAV BANANA 22-39N 3272003761 est un agent aromatisant en poudre ayant le profil aromatique de la banane. Il est approuvé par la FDA et généralement reconnu comme sûr (GRAS). Ce produit s'écoule librement et peut être facilement dissous dans l'eau, ce qui le rend adapté à diverses applications alimentaires et de boissons.

POUDRE DE CACAO 20/24 JB550-23 est une poudre de cacao polyvalente disponible sous une forme de poudre pratique. Cette poudre de cacao convient à un large éventail d'applications, de la boulangerie à la production de boissons et de confiserie. Il possède une gamme impressionnante de certifications et d'allégations d'étiquetage, notamment Halal, Végétalien, Sans allergène, Végétarien, Sans OGM, Casher et Sans gluten, ce qui en fait un choix approprié pour diverses préférences et exigences alimentaires. Ce produit offre également l’avantage d’une durée de conservation améliorée et d’une non-irradiation, garantissant sa qualité et sa sécurité pour un stockage et une consommation prolongés. C'est un choix fiable pour ceux qui recherchent un produit à base de cacao de haute qualité qui correspond à diverses considérations diététiques et éthiques.

SPRINGER®Signature BF101/30(U) est un arôme transformé dérivé de l'extrait de levure de boulanger, spécialement formulé pour créer un profil aromatique semblable à celui du bœuf. Il est utilisé dans diverses applications alimentaires et nutritionnelles, notamment les biscuits, les plats cuisinés et les chips, pour améliorer leurs profils aromatiques. Il contient des ingrédients clés comme l'extrait de levure de boulanger, la levure de boulanger déshydratée et le dextrose, fonctionnant comme exhausteur de goût et agent d'assaisonnement.

CREAFIBE AVC200, avec son aspect poudre blanc cassé, sert d’agent anti-agglomérant, de charge et de source de fibres. Il propose des allégations d'étiquetage incluant halal, sans glucides, casher, sans gluten, sans OGM, biologique, clean label et naturel. Ce produit convient à la fois à l’industrie agricole et alimentaire ainsi qu’au marché de l’alimentation et de la nutrition, offrant un large éventail de solutions tout en respectant des normes d’étiquetage strictes.

FLAV OYSTER TYPE #11592 est un liquide incolore, clair et soluble dans l’eau, avec un goût et un arôme caractéristiques d’huître. Il se compose de propylène glycol et d'arôme naturel. Cet arôme est soluble dans l’eau, considéré comme généralement reconnu comme sûr (GRAS) et approuvé par la FDA. Il est également qualifié de « naturel ».

FIBRE DE POIS 125 est une source de fibres alimentaires de première qualité, composée de coques de pois nettoyées, finement moulues, sans OGM et non blanchies. Il est très polyvalent et convient à une utilisation dans les aliments fonctionnels. est livré dans des sacs et est sans additifs, Halal, sans irradiation et sans OGM, répondant à diverses préférences alimentaires. Il adhère à des normes de qualité strictes.

ZESTE D'ORANGE #1075 est fabriqué à partir d’écorces d’orange fraîches. Les granulés d'écorce d'orange peuvent être utilisés pour rehausser la saveur et l'arôme de divers plats, desserts, produits de boulangerie et boissons. Ils constituent un moyen pratique d’incorporer l’essence de l’orange dans les créations culinaires.

PREGEL™ 10 est un amidon de blé natif instantané qui offre une commodité en ajoutant des propriétés épaississantes à une large gamme d'aliments non chauffés. Il fonctionne également comme agent de rétention de graisse dans les beignets et produits similaires. Ses applications comprennent les mélanges à gâteaux, les bases d'éclairs et de choux à la crème, les glaçages et glaçages plats, les mélanges à beignets, les mélanges à glaçage, les mélanges à crêpes et à gaufres, les puddings et les desserts, la panure, les mélanges à pâte, les céréales pour petit-déjeuner, les soupes, les sauces et les sauces.

SAV PUNCH FRUIT #TC123050 est un liquide incolore, clair et soluble dans l’eau, avec un goût et un arôme caractéristiques de punch aux fruits. Il contient du propylène glycol, de l'alcool éthylique et un arôme naturel. Cet arôme est soluble dans l'eau, approuvé par la FDA et généralement reconnu comme sûr (GRAS), et peut être utilisé dans diverses applications.

SPRINGER®Cocoon 4101/0PWL (FR) est obtenu à partir d'une souche de levure de boulangerie sélectionnée. L'extrait de levure est issu d'un processus d'autolyse contrôlé. Les étapes de purification garantissent une bonne stabilité du produit tout en conservant les nutriments hautement recherchés. Le produit est séché en une fine poudre. Cela donne des saveurs distinctes et améliore le goût des aliments.

FARINE LENTILLE DÉCORTIQUÉ 576 est une farine de lentilles rouges de haute qualité, sans OGM, transformée à partir de lentilles rouges nettoyées, décortiquées et moulues. Cette poudre polyvalente, sans additifs, ne contient aucun allergène majeur et convient à diverses applications alimentaires. Il adhère également au respect de la réglementation avec des certifications telles que halal et non-OGM.

SPRINGER®Reveal 1101/0MGD (US) est obtenu à partir d'une souche de levure de boulangerie sélectionnée. Il est séché selon un procédé de microgranulation qui conduit à la formation d'une poudre légèrement granuleuse. Cette forme de poudre microgranulée fluide minimise la formation de poussière et augmente les propriétés de solubilisation. Cela donne une saveur savoureuse et améliore le goût des aliments.

OIGNON BLANC ÉMINCÉ #84 est créé à partir d’oignons frais, méticuleusement lavés, triés, pelés, coupés et séchés. Ces granulés d'oignons sont polyvalents et adaptés à diverses applications culinaires. Ils sont étiquetés « oignon déshydraté » et répondent aux normes casher, naturelles, sans OGM, végétaliennes et végétariennes. Idéal pour les utilisations alimentaires et nutritionnelles, en particulier dans les plats cuisinés.