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TOCOBIOL® XT représente une fusion harmonieuse de notre antioxydant Tocobiol® et de l'extrait de thé vert. Il s'agit d'un antioxydant naturel dérivé de la distillation d'huile de soja entière sans OGM, contenant un mélange naturel de tocophérols mélangés, de stérols végétaux, de squalène et de monoglycérides. Ces constituants sont à l’origine de ses prouesses antioxydantes distinctives et de sa dispersibilité.

ACIDE MALIQUE FIN est soluble dans l’eau et sous forme de poudre, c’est un ingrédient polyvalent adapté à diverses préférences alimentaires. Avec des allégations d'étiquetage comme étant végétarien, végétalien, casher, sans allergène et adapté aux aliments ovo-lacto-végétariens, il sert d'acidulant dans les ingrédients alimentaires. De plus, il est réputé pour être exempt de boues d’épuration, répondant ainsi à des considérations alimentaires et environnementales spécifiques.

LEVALL® Ca 100 est un produit de qualité alimentaire et est conforme aux exigences de la réglementation européenne actuelle sur les additifs alimentaires, du Codex des produits chimiques alimentaires (FCC) et du Codex Alimentarius (JECFA). Il a une couleur blanche, un aspect poudré et une odeur caractéristique. Il est destiné à être utilisé dans les produits de boulangerie et est généralement utilisé à une dose allant jusqu'à 2 % dans l'aliment final.

CAPALASE® MICRO R800 est une préparation de lipase microbienne granulée (triacylglycérol) blanc cassé à crémeuse, à écoulement libre, dérivée du champignon Rhizopus oryzae. Ce produit est largement utilisé dans l’industrie de transformation laitière, notamment dans la production fromagère. Il convient aux végétaliens et végétariens.

LEVALL® Ca 102 est un agent levant en poudre utilisé dans les ingrédients alimentaires. Il se distingue par sa qualité inodore et convient aussi bien aux aliments végétaliens que végétariens. Sa fonction principale est d'agir comme agent levant, contribuant à la levée et à la texture des produits de boulangerie et autres produits alimentaires.

NEOS™ Remplaçant PSA Ac GF est un ingrédient alimentaire polyvalent servant principalement d’acidulant. Il se présente sous forme de poudre et convient à diverses applications alimentaires. Cet ingrédient offre plusieurs avantages, notamment celui d’être adapté aux diabétiques, non irradié, sans OGM, sans huile de palme et sans pesticides.

PROTERRA™ 2200 EFFILOCHÉ est une protéine de pois sèche, sans saveur et texturée, sous forme rouge rougeâtre, destinée aux applications d'alternatives à la viande à base de plantes. Celui-ci est produit à partir de protéines de pois sans OGM, sans gluten et sans allergènes par technologie d'extrusion. Il ressemble à l’apparence, à la sensation en bouche et à la texture fibreuse de la viande une fois hydratée. Celui-ci peut être utilisé comme extendeur de viande (produit mélangé) ou pour remplacer entièrement la viande dans la formulation de produits végétariens ou végétaliens.

FUMARIC ACID FCC, disponible sous forme cristalline solide, est un ingrédient polyvalent qui répond à diverses préférences alimentaires. Il est étiqueté comme étant sans OGM, végétarien et végétalien, ce qui le rend adapté aux personnes ayant des choix alimentaires spécifiques. Le produit convient également aux aliments ovo-lacto-végétariens et est sans allergène.

LEVURE POUDRE VSF, 74340 est un produit de levure enrichi utilisé dans les aliments. La levure est produite à partir d'une souche spécialement sélectionnée de saccharomyces cerevisiae, cultivée dans des conditions contrôlées et séchée sur des séchoirs à tambour. Les substrats de ce produit comprennent l'isolat de dextrose et la mélasse.