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Sodium Bicarbonate USP Grade connu pour ses caractéristiques polyvalentes, convient parfaitement à diverses préférences alimentaires. Étant adapté aux aliments végétaliens et végétariens, il garantit l’inclusivité dans les formulations alimentaires. Sa capacité à s’adapter à différents choix alimentaires en fait un choix idéal pour les fabricants cherchant à répondre à une clientèle diversifiée.

CITRIC ACID FINE GRANULAR se présente sous une forme physique solide, est soluble dans l’eau et convient bien aux préférences alimentaires végétariennes et végétaliennes. Il est considéré comme adapté aux aliments végétariens et ovo-lacto-végétariens. Il est notamment exempt de boues d’épuration et d’oxyde d’éthylène. Le produit est disponible sous forme de cristaux.

OMYA-CAL FG-2 - AZ est un ingrédient minéral principalement composé de carbonate de calcium. Il détient plusieurs certifications et conformités, notamment la certification BRC, la conformité FCC, la conformité FSSC 22000, la certification ISO 14001, la certification ISO 45001, la certification ISO 9001 et la reconnaissance par le JECFA (FAO/OMS). Il est couramment utilisé dans l’industrie alimentaire et nutritionnelle, notamment dans les nutraceutiques et les suppléments. Cet ingrédient est un matériau solide et peut également contenir de la silice. De plus, il est conforme au règlement (UE) n° 231/2012 et convient à diverses applications dans le secteur de l'alimentation et de la nutrition.

CREME DE TARTRE BI-95 sert d'acidulant pour la régulation de l'acidité des produits alimentaires. Il est disponible sous forme de poudre et de solide, offrant une polyvalence pour diverses applications culinaires. Cet ingrédient de haute qualité est conforme à la FCC et répond aux normes du National Formulary (NF) et de la United States Pharmacopeia (USP).

BUDAL® Na 221 est un ingrédient polyvalent principalement composé de phosphate disodique. Il remplit diverses fonctions, notamment celle d’agent levant, d’agent tampon et d’émulsifiant. Cette forme en poudre inodore le rend adapté aux applications dans les produits de boulangerie, les produits laitiers et les aliments pour nourrissons et bébés. Ses propriétés multifonctionnelles contribuent à améliorer la texture, le goût et la qualité de ces aliments.

MAG OXIDE PHRA50 USP/EP est une poudre blanche fluide qui est presque insoluble dans l’eau et l’alcool mais peut se dissoudre dans les acides minéraux dilués. Ce produit sert à diverses fins dans différents domaines comme la médecine, les suppléments minéraux, les additifs alimentaires et les produits pharmaceutiques.

Trisodium Citrate (FG) est une poudre cristalline blanche ou incolore soluble dans l’eau. Il trouve une application principalement pour le contrôle du pH dans les industries alimentaires, des boissons et pharmaceutiques. De plus, il est utilisé comme agent anticoagulant dans l’industrie de la viande et aide à stabiliser les graisses émulsionnées et à complexer les ions calcium dans l’industrie fromagère.

AcideCitriqueAnhydr (Sunshine) est largement utilisé dans les industries alimentaires, des boissons, de l’agriculture et de la chimie. Sa principale utilisation industrielle réside dans la fabrication de détergents écologiques. Il est également utilisé dans le nettoyage chimique et dans diverses autres applications. L'acide citrique est fabriqué par un processus de fermentation immergée utilisant des glucides naturels.

PRAYPHOS™ P5-75 (QCI) est un ingrédient liquide utilisé comme acidulant doux dans les applications alimentaires et comme acidifiant dans l’alimentation animale et la nutrition.

CITRATE DE SODIUM 30-100 M (Y) est un ingrédient alimentaire dont la fonction principale est de réguler l’acidité. Il est disponible sous forme de poudre et se caractérise par son inodore. L'ingrédient principal, le citrate de sodium, contribue à ses propriétés régulatrices de l'acidité. Ce produit est soluble dans l’eau, ce qui le rend adapté à diverses applications culinaires dans l’industrie alimentaire.

BICARB DE SODIUM QA FCC utilisé dans les ingrédients alimentaires fonctionne à la fois comme régulateur d’acidité et comme agent levant. Il se présente sous forme physique de poudre et se caractérise par un goût légèrement alcalin.

Citrate de potassium 10-40Mesh est un ingrédient polyvalent avec diverses applications dans les industries alimentaires et nutritionnelles. Il est utilisé dans le beurre artificiel et les repas pour bébés, ce qui en fait un complément précieux à ces produits. Présenté sous forme de cristaux, cet ingrédient sert d’agent tampon, contribuant à la stabilité et à la texture de divers aliments, dont les boissons gazeuses. Cela est particulièrement pertinent sur des marchés tels que ceux des boissons gazeuses, des substituts laitiers et des aliments pour nourrissons et bébés.

PRAYPHOS™ PPA 85% FG est un acide phosphorique à 85 %. C'est un liquide clair et incolore légèrement visqueux, sans odeur étrangère. Semblable à la variante précédente, il est relativement non volatil, stable à des températures élevées et son acidité est plus douce que celle des acides sulfurique, nitrique ou chlorhydrique. Il est utilisé comme acidulant dans les boissons gazeuses, le raffinage du sucre de canne, le dégommage des huiles végétales, les aliments pour animaux, les nutriments de levure, les processus de fermentation, la production d'enzymes et la production de pénicilline.

ACIDE PHOSPHORIQUE 75% FG(C) sert d'acidulant dans les ingrédients alimentaires. Il trouve des applications dans l'alimentation et la nutrition, en particulier dans les boissons gazeuses, les gelées et les assaisonnements aux épices, contribuant ainsi à leurs profils aromatiques.

MONOHYDD PHOSPDESODIUMUSP(2766 est constitué de phosphate monobasique de sodium monohydraté et sert d'ingrédient polyvalent ayant des fonctions de supplémentation en minéraux et de tampon. Cet ingrédient est disponible sous forme de granulés et de formes solides et est soluble dans l'eau. Il trouve des applications dans un large éventail d'industries, notamment les ingrédients alimentaires, les produits pharmaceutiques et les nutraceutiques, en raison de son adaptabilité et de son adéquation à diverses formulations.