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DELVO®YOG FVV-122 DSF, 5U est un mélange concentré de cultures de bactéries lactiques spécialement formulé pour une inoculation directe dans le lait, avec une application principale axée sur les produits fromagers. Il est disponible sous la forme d'un levain congelé blanc cassé à brun, présenté sous forme de matériau granulaire fluide. Notamment, ce produit est approuvé comme casher et halal et est composé de cultures et d'agents de formulation provenant d'origines non OGM.

DELVO® YOG FVV-411 DSF, 5U est constitué de souches de bactéries soigneusement sélectionnées et définies, en particulier Streptococcus thermophilus et Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus. Ces souches sont essentielles au processus de fermentation dans la production de yaourt, car elles contribuent à la texture et à la saveur caractéristiques du yaourt. En utilisant un mélange défini de souches bactériennes, ce produit garantit la cohérence et la fiabilité de la production de yaourt, permettant aux fabricants d'obtenir de manière cohérente les attributs souhaités du produit. Ces souches travaillent ensemble pour fermenter le lait et créer le goût et la texture uniques associés au yaourt.

CLARIA® ELITE est un produit en poudre composé principalement d'amidon de maïs. Cet ingrédient polyvalent convient à diverses préférences alimentaires, ce qui en fait un choix privilégié pour les lacto-ovo-végétariens, les végétariens, les végétaliens et ceux qui recherchent des options sans OGM. Il détient également des certifications halal, casher et sans allergènes. Disponible sous forme de poudre pratique, ce produit est un complément polyvalent à diverses applications alimentaires, garantissant la compatibilité avec les aliments végétaliens et végétariens.

DELVO®FRESH YS-241, 5U est un mélange de cultures de bactéries lactiques hautement concentré conçu pour une inoculation directe dans le lait. Qui est spécialement développé pour produire des yaourts brassés et à boire de haute qualité et homogènes. Ce mélange de cultures facilite une fermentation rapide, ce qui se traduit par un effet texturant élevé avec une bonne onctuosité, conférant un goût acide et crémeux frais au yaourt.