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DAIRY-LO® PC est un ingrédient laitier naturel savamment conçu comme substitut de graisse pour les fromages allégés et faibles en gras, les tranches de fromage fondu et les applications de fromage fondu à tartiner. Ce produit présente une gamme d’avantages et d’attributs fonctionnels. Il trouve également une utilisation dans les soupes, les sauces, les garnitures de boulangerie, les garnitures, les glaçages et les formulations similaires à faible teneur en matières grasses et faibles en gras. Ce produit permet de restaurer les qualités essentielles perdues lors de la suppression des graisses des systèmes alimentaires. Il offre la possibilité de formuler et de proposer des produits allégés et à faible teneur en matières grasses qui conservent le goût, la texture, la qualité, l'apparence et la consistance de leurs homologues riches en matières grasses.

RESPONSE® 4410 se distingue par ses allégations d'étiquetage selon lesquelles il est d'origine naturelle et à base de plantes. fonctionne comme une source de protéines dans les ingrédients alimentaires.

RESPONSE® 4400 est identifié par ses allégations sur l'étiquetage selon lesquelles il est à base de plantes et d'origine naturelle. Avec une forme physique solide sous forme de flocons, ce produit sert de source de protéines dans les ingrédients alimentaires.

AVONLAC® 282 GLC est un concentré de protéines de lactosérum, fabriqué à partir de lactosérum laitier frais par ultrafiltration. GLC indique que ce produit est fabriqué chez Great Lakes Cheese. Ce produit polyvalent est idéal pour diverses applications, notamment : les mélanges secs, les boissons prêtes à mélanger (RTM), l'enrichissement en protéines, les produits de boulangerie et la nutrition infantile.

EGGSTEND® 300 est un produit polyvalent contenant des protéines laitières optimisées, ce qui le rend idéal pour remplacer les œufs entiers dans les boulangeries, les aliments préparés et diverses applications alimentaires. Il offre des avantages semblables à ceux des produits laitiers et une fonctionnalité d'œuf entier sans contenu réel d'œufs. Ce produit possède également un bon contenu nutritionnel et constitue une excellente source de protéines.

GLUTEN DE BLÉ (HEARTLAND 75) est un ingrédient alimentaire polyvalent présentant de nombreux avantages. L’une de ses caractéristiques notables est sa facilité de manipulation, ce qui simplifie la transformation des aliments. Il est connu pour sa grande élasticité, ce qui le rend précieux pour sa concentration en protéines. Il constitue une source essentielle de protéines dans diverses formulations alimentaires, contribuant à leur profil nutritionnel.

Barpro ® 287 s'agit d'un ingrédient de haute qualité spécialement formulé pour les nutraceutiques et les suppléments, offrant une source concentrée de protéines d'origine laitière. En tant que concentré de protéines, il constitue une source de protéines polyvalente adaptée à diverses applications nutritionnelles. Idéal pour les suppléments fortifiants et les produits nutraceutiques, il fournit des acides aminés essentiels essentiels au maintien de la santé et du bien-être en général.

CRUNCHIE CRISP PROTÉINE LAIT est une chips riche en protéines composée de protéines de lait et d'amidon de riz. Ils offrent plusieurs caractéristiques notables du produit, notamment une excellente valeur nutritionnelle, une étiquette propre, la capacité de maintenir le croquant pendant toute la durée de conservation du produit, une saveur nette et neutre et le fait d'être sans gluten. Ces chips protéinées sont polyvalentes et peuvent être utilisées dans diverses applications, telles que les barres, les céréales, les confiseries, les produits de boulangerie et les collations, pour améliorer la texture et le croquant.

Crunchie Boule prot lait 120XL est constitué de bouchées de protéines extrudées de taille généreuse, offrant une texture et une saveur exceptionnelles, ce qui en fait un choix idéal pour les collations ou les céréales riches en protéines. Convient à diverses applications de produits, notamment les collations, les confiseries et les céréales. Ils conservent leur croquant tout au long de leur durée de conservation, arborent une étiquette propre et sont sans gluten.

CRUNCHIE CHIPS PROTÉINE POIS est constitué de morceaux extrudés croquants conçus pour être utilisés dans les barres. Ils trouvent également des applications dans les chips et les snacks. Ces snacks extrudés de protéines de pois ont une texture moyennement ferme et une saveur douce. C'est un produit certifié Halal et Casher.

BOUCHÉE PROTÉINE LAIT CROQUANT est des chips riches en protéines de plus grande taille, fabriquées à partir de protéines de lait, garantissant une texture et un profil de saveur exceptionnels, parfaites pour une collation riche en protéines ou pour un ajout aux céréales. Ces chips présentent plusieurs caractéristiques clés du produit : elles sont notamment croustillantes, arborent un clean label, conservent leur croustillant tout au long de leur durée de conservation, possèdent une saveur franche et subtile, sont sans gluten et ont un diamètre allant de 8 à 10 mm. Quant aux utilisations suggérées, elles sont polyvalentes et peuvent rehausser les collations, les céréales et les produits de confiserie.

DAIRY-LO® est un concentré de protéines laitières entièrement naturel conçu pour fonctionner à la fois comme protéine fonctionnelle et comme substitut de graisse dans les formulations alimentaires. Il est créé grâce à un processus dans lequel un concentré de protéines de lactosérum, dérivé de lactosérum doux et frais soigneusement sélectionné, est transformé en un ingrédient alimentaire aux propriétés fonctionnelles uniques. Ce produit permet la production de produits alimentaires à teneur réduite en matières grasses, faibles en gras et sans matières grasses qui conservent l'attrait alimentaire de leurs homologues à plus forte teneur en matières grasses tout en présentant une étiquette plus propre. Utilisé dans le cadre d’un système de remplacement des graisses, il contribue à préserver les qualités essentielles du produit. Les applications recommandées pour ce produit comprennent les glaces allégées, faibles en gras et sans gras, les desserts glacés, le fromage, les produits à base de fromage fondu et les vinaigrettes.

PROTEINE LACTOSÉRUM 80% est une poudre de concentré de protéines de lactosérum homogène et fluide. Il est fabriqué à partir de lactosérum frais et sucré et séché par pulvérisation jusqu'à obtenir environ 80 % de protéines sur une base sèche. Ce produit constitue une excellente source de protéines laitières pour les préparations pour nourrissons, les formulations d'aliments diététiques spéciaux, le yaourt, le labné et le fromage à la crème. Il est de couleur crème légère à crème avec une odeur et une saveur douces et propres.

CRUNCHIE CRISP PROT DE LACTOS est un concentré de protéines de lactosérum de haute qualité sous forme de poudre. Ce produit est un excellent choix pour rehausser la texture de divers produits alimentaires. Ce sont des ingrédients polyvalents adaptés à la nutrition et à l’enrichissement dans un large éventail d’applications alimentaires, offrant les avantages des protéines de lactosérum sous une forme pratique.

ALPHA® DS 10002293 est un concentré unique de protéines de soja en poudre, fluide et dispersable. L’étiquetage indique qu’il est à base de plantes et d’origine naturelle. Dans les domaines pharmaceutique et nutraceutique, il sert de source de protéines. Se présentant sous forme de poudre, ce produit présente les caractéristiques d'être facilement dispersable et fluide dans les ingrédients alimentaires.