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NUSTAR® 140 est un ingrédient polyvalent couramment utilisé dans diverses applications alimentaires pour ses propriétés épaississantes, stabilisantes et texturantes. Il est dérivé de diverses sources botaniques et transformé en une poudre fine pouvant être utilisée dans une large gamme de produits alimentaires.

Akolec® SL GMO est de la lécithine sous forme liquide dérivée de graines de soja comprenant des phospholipides, conformément à la législation alimentaire et au règlement UE n° 231/2012 fixant les spécifications de la lécithine en tant qu'additif alimentaire.

ALDO™ MSLG KFG NON GMO est un ingrédient alimentaire polyvalent principalement composé de monostéarate de glycérol. Il remplit de multiples fonctions dans la transformation des aliments et la formulation de produits, notamment en agissant comme agent anticristallin, agent de charge, émulsifiant, humectant, stabilisant et agent texturant. Cet ingrédient est disponible sous forme solide, notamment sous forme de billes, ce qui améliore son utilité et sa facilité d'incorporation dans divers produits alimentaires. Les diverses fonctionnalités de ce produit le rendent précieux pour améliorer la texture, la stabilité et la qualité globale des produits alimentaires.

ALDO™ MO, réputé pour ses capacités de dispersion exceptionnelles, est disponible sous forme liquide. Cet attribut le rend idéal pour diverses applications au sein de l’industrie alimentaire où une dispersion efficace des ingrédients est essentielle lors de la transformation des aliments et de la formulation des produits. Il est généralement conditionné en fûts pour faciliter la manipulation et le stockage. Il trouve des applications polyvalentes dans le secteur de l’alimentation et de la nutrition, notamment dans les blanchisseurs de café, les arômes et les gelées. Ses propriétés dispersantes le rendent précieux pour obtenir la consistance, la texture et la dispersion de saveur souhaitées dans ces produits alimentaires.

Akolec® SL IP Non GMO est de la lécithine sous forme liquide dérivée de graines de soja sans OGM à identité préservée et comprenant des phospholipides, conformément au règlement UE n° 231/2012 établissant les spécifications de la lécithine en tant qu'additif alimentaire. Ce liquide de lécithine de soja ne contient pas d'aliments génétiquement modifiés comme décrit dans le n° CE 1829/2003, répond aux exigences de traçabilité telles que décrites dans le n° CE 1830/2003.

522C HIGH FAT SS STAB/EMULS est un mélange de poudre composé d'hydrocolloïdes liant l'eau, d'émulsifiants et de sel anti-barattage. Il est spécialement formulé pour être utilisé dans les produits mous riches en matières grasses. Ce produit a une couleur blanc cassé et une odeur typique. Il est certifié casher et halal, ce qui le rend adapté aux régimes végétaliens et végétariens.

ALDOSPERSE™ O-20 KFG est une technologie d’ingrédient alimentaire principalement utilisée dans les secteurs de l’alimentation et de la nutrition. Sa fonction principale est celle d'émulsifiant, aidant au mélange et à la stabilisation de divers ingrédients dans les produits alimentaires. Cet ingrédient se caractérise par plusieurs allégations importantes sur l'étiquetage, notamment être casher, végétalien, sans gluten, sans ESB (sans encéphalopathie spongiforme bovine) et sans EST (sans encéphalopathie spongiforme transmissible). Ces allégations démontrent son adéquation à diverses préférences alimentaires et son engagement envers les normes de qualité et de sécurité. Ce produit constitue un choix précieux pour les fabricants de produits alimentaires qui souhaitent créer des produits conformes à ces exigences alimentaires et de sécurité spécifiques.

GLYCOMUL® S KFG est un ingrédient alimentaire polyvalent idéal pour diverses applications alimentaires et nutritionnelles. Il excelle pour émulsifier et améliorer la texture et convient aux végétaliens. Ce produit, contenant de l'eau et du monostéarate de sorbitan comme ingrédients clés, est certifié végétalien et sans ESB.

ABASTOL 107 est un ingrédient alimentaire qui se démarque par ses qualités exceptionnelles et son respect de normes réglementaires rigoureuses. Avec ses certifications et ses dossiers de conformité, ce produit est un choix de confiance pour diverses applications culinaires, notamment dans les secteurs de la viande, de la volaille et des fruits de mer.

Akolec® SL-P Non GMO est de la lécithine sous forme sèche dérivée de graines de soja non OGM comprenant des phospholipides, conformément au règlement UE n° 231/2012 fixant les spécifications de la lécithine en tant qu'additif alimentaire. Cette lécithine de soja ne contient pas d'aliments génétiquement modifiés comme décrit dans le n° CE 1829/2003, répond aux exigences de traçabilité telles que décrites dans le n° CE 1830/2003.

514C SOFT SERVE STAB/EMULS est un mélange spécialisé d'émulsifiants et d'hydrocolloïdes, soigneusement formulé pour être utilisé dans les recettes de crème glacée faibles en gras ou à faible teneur en gras, en particulier les produits de crème glacée molle ou de revente. Ses caractéristiques sans allergènes et conformes au régime alimentaire en font un choix précieux pour les fabricants de glaces, répondant aux divers besoins et préférences des consommateurs.

Akolec® SFL-P est de la lécithine sous forme sèche dérivée de graines de tournesol contenant des phospholipides, conformément au règlement UE n° 231/2012 fixant les spécifications de la lécithine en tant qu'additif alimentaire. La lécithine Akolec™ SFL-P ne contient pas d'aliments génétiquement modifiés comme décrit dans le n° CE 1829/2003, répond aux exigences de traçabilité telles que décrites dans le n° CE 1830/2003.

Akolec® SL Non GMO est de la lécithine, sous forme liquide dérivée de graines de soja non OGM comprenant des phospholipides, conformément au règlement UE n° 231/2012 fixant les spécifications de la lécithine en tant qu'additif alimentaire. Le liquide de lécithine de soja ne contient pas d'aliments génétiquement modifiés comme décrit dans le numéro CE 1829/2003 et répond aux exigences de traçabilité telles que décrites dans le numéro CE 1830/2003.

ABASTOL 107 est un ingrédient alimentaire polyvalent principalement composé de tripolyphosphate de sodium. Il sert d’émulsifiant et offre une gamme de fonctionnalités et d’avantages adaptés à diverses applications alimentaires. Ce produit est conforme aux normes réglementaires et certifications rigoureuses, ce qui en fait un choix fiable pour les fabricants de produits alimentaires.

BUDAL® Na 221 est un ingrédient polyvalent principalement composé de phosphate disodique. Il remplit diverses fonctions, notamment celle d’agent levant, d’agent tampon et d’émulsifiant. Cette forme en poudre inodore le rend adapté aux applications dans les produits de boulangerie, les produits laitiers et les aliments pour nourrissons et bébés. Ses propriétés multifonctionnelles contribuent à améliorer la texture, le goût et la qualité de ces aliments.