- Fournis par:Avena Foods Limited
- Code produit:F03412
- Disponibilité régionale:Canada
POIS JAUNES CASSÉS est un ingrédient polyvalent conçu pour les applications alimentaires et nutritionnelles. Il joue un rôle important dans la création de divers produits alimentaires, notamment les substituts de viande, les petits pains, les snacks extrudés, les bases de pizza, le pain et les produits panifiés. L'une de ses principales caractéristiques est la possibilité de faire des allégations « Clean Label », répondant ainsi à la demande d'un étiquetage des produits plus naturel et transparent. En tant qu’alternative végétale, cet ingrédient est très demandé sur le marché de l’alimentation et de la nutrition.